（觀傳媒編輯中心）【記者郭嘉/綜合報導】佛光山長期致力於推廣蔬食救地球的概念，期待用綠色的力量讓我們的地球越來越美好，此次2023亞太永續博覽會中再提出「VEG100蔬食減碳聯盟」的概念，號召各企業、組織從飲食做起，一起加入邁向淨零之路。
▲圖／佛光山文化院院長依空法師表示，人類和地球為生命共同體，「不要以為隨意做一件破壞環保的事沒有關係，人類不能為一時貪婪，毀壞地球」。
（翻攝畫面，2023.07.24）
為了人類的生存，回收、減碳已成為全世界不得不重視的問題，也因此本屆永續展吸引了非常多的單位參展，不同單位利用再生資源開發成不同的材料運用在無人機、健康器材、衣服材質，藉由不同的再生方式回收原先要送進焚化爐或是掩埋的垃圾，而此次佛光山更籌畫了「佛光山綠色影響力論壇」，擠進四百多人入場聆聽，成為活動的另一個焦點。
綠色公益基金會董事長慧開法師在論壇中談到，星雲大師的環保與心保，盼能結合環境與生命的永續經營，呼籲大家發揮綠色影響力；執行長戴慶華也表示，「鼓勵企業組織推動員工蔬食餐，從每周1餐蔬食，進展到每年100餐蔬食，相信這樣一定能對地球造成改變」。同時讓蔬食推動，成為企業減碳和綠色轉型的重要一環，為永續發展作出貢獻。
▲圖／佛光山提出「VEG100蔬食減碳聯盟」，號召全球企業、組織一起加入參與「VEG100」。
（翻攝畫面，2023.07.24）
「VEG100」的推廣獲得了PEACE關懷地球政經聯盟、中華經濟研究院、台灣永續能源研究基金會、無肉新生活推廣協會等27個單位的認同，聯袂加入響應身體力行的行列，佛光山寺、國際佛光會、佛陀紀念館及中華福報生活推廣協會亦加入支持，讓蔬食生活進入每個人的日常，將蔬食減碳搬上ESG桌面。
▲圖／舉辦的「佛光山綠色影響力論壇」，在2023亞太永續博覽壓軸登場，備受矚目。
（翻攝畫面，2023.07.24）
台灣永續能源研究基金會董事長簡又新出席論壇，表達對佛光山敬意，更肯定「VEG100」倡議行動，「很高興能響應國際蔬食的運動」，他認為，若能從食物源頭減少碳排，可以加速地球淨化，「這個活動非常有意義，希望蔬食救地球！