【記者游巧君 / 新北報導】日本前首相安倍晉三遺孀安倍昭惠來台，所到之處倍受矚目，訪台最後一晚，安倍晉三之友會在富士大飯店舉辦台日友好夜──『歡迎 安倍昭惠夫人音樂會暨晚宴』。富士大飯店以台灣當令時蔬入菜，讓安倍夫人能品嚐寶島的珍饈佳餚。副總統賴清德、監察院院長陳菊、副院長李鴻鈞、台北101董事長張學舜、萬家香董事長吳仁春等皆出席盛宴，除了一起祝福台日友誼長存，也充份享用了當晚的美食百味並且讚不絕口。饕客們有福了！富士大飯店於即日起開放民眾預約品嚐「安倍夫人餐」。
富士大飯店港籍名廚坐鎮 準備耗時月餘 費盡心血之作 讓夫人道道品嚐稱讚
晚宴領軍掌杓的是擁有 30 多年豐厚廚藝經驗的伍見朋行政主廚，歷練於中國大陸、香港、台灣等地知名星級飯店。帶領「立軒中餐廳」廚藝團隊，以傳統道地粵菜的手法為根基，結合台灣本地當季時令的新鮮食材，設計出這一套從山線到海線、環遊台灣美味套餐。
－富士迎賓集錦
炙燒高粱烏魚子：新竹九降風野生烏魚子以 58 度金門高粱炙燒，逼出烏魚子的濃郁甘甜滋味，佐以白蘿蔔及蒜苗，口感層次豐富。
避風塘海蝦球：新鮮大蝦去殼，佐以特製醬料大火翻炒，鮮香可口。
蔥油花蓮霸王雞：「霸王雞」是客家經典宴客菜，選用花蓮仿土雞，特製湯汁川燙，雞腿肉口感嫩滑Ｑ彈。搭配宜蘭三星蔥拌炒，香氣迷人。
冰火台灣豚：塗醬炙烤後的松阪豬香氣飽滿，再於外層塗上冰糖慢火烤製。入口後的討喜香氣，加上冰糖帶來的微焦香，是一道讓人口味無窮的台灣豚招牌菜。
玫瑰椒鹽黃金鯧：嚴選台南產地的黃金鯧，皮薄鮮嫩、肉質飽滿。魚肚皮嫩滑有膠質感、適度魚油鮮甜不膩；魚背口感微Q且無細刺，吃來過癮！
磯煮活鮑魚：嚴選號稱「珍珠之母」的新鮮活鮑，主廚日式磯煮烹調，入口彈脆伴隨著甘甜在嘴裡蔓延！
－大蛤鮮筍燉雞盅：優選觀音山綠竹筍、雲林大蛤、仿土大雞腿，加入粵式古法老火原湯煲煮，湯頭濃郁鮮美。
－白灼台灣溫體牛：台南新鮮直送的特優級溫體牛肉，薄切0.2公分呈現粉色的肉質，入口立即感受到清甜芳郁的細嫩滋味。
－鳳眼干貝鑲白玉：選用日本白蘿蔔，鑲入瑤柱干貝，與上湯細火蒸煮製成。佐以鳳眼果、龍鬚菜，滋味清雅鮮甜。
－荷葉飄香糯米飯：乃廣東點心經典，主廚改良以荷葉包著台灣長糯米、黑毛豬肉、阿里山香菇等餡料入蒸籠，開啟荷葉清香撲鼻，米飯粒粒分明，清爽香嫩。
－愛文芒果奶酪：雪白鮮奶酪，鋪滿新鮮台灣愛文芒果，入口滑順酸甜交會。
『安倍晉三紀念影像展』於富士大飯店展出至8月13日 免門票入場參觀
為紀念安倍晉三，《產經新聞》特別選擇於富士大飯店的一樓大廳舉辦安倍晉三紀念影像展台北場—— 『歡迎安倍昭惠夫人特別展』，喜歡安倍的朋友，可以看到由多位攝影記者長年追隨安倍前首相所拍攝、最具代表性經典作品外，並有安倍昭惠夫人特別提供的珍藏照片，透過攝影作品看見安倍前首相對台灣的獨 特情感及富有故事的身影，展出時間至 8 月 13 日。
歡迎安倍昭惠夫人特別展｜活動專頁
安倍夫人餐｜每人NT$2,000+10%服務費，8人起訂，請於5天前預訂。
富士大飯店保有活動變動及解釋權利，內容依照官網公告資訊為主。