【今傳媒/記者李祖東報導】正修科大深耕計畫落實全民原教、善盡大學社會責任，原住民資源中心與體育室特舉辦教師研習，由學務長林淑芸帶領老師深入USR桃源部落，體驗原住民族「食農教育」與「工藝實作」特色，老師DIY動手做愛玉，盛夏品嚐冰愛玉，實在太過癮了。
正修科大大學社會責任（USR）下鄉桃源部落，讓教師感受原鄉部落文化及農特產業發展，思考部落創生的重要，林淑芸學務長表示，透過原資中心舉辦的研習推廣全民原教，提升教師原民多元文化知能，營造族群友善共榮校園，再經由正修圓夢計畫將義賣所得回饋部落小學，落實原鄉公益實踐。
本次活動特規劃茶席美學──品茶體驗、在地食材──說菜藝術、手洗愛玉體驗，並串聯正修高教深耕桃源USR計畫，休閒與運動管理系主任李龍淵輔導的在地品牌-復興漢愛玉故事館，一起手洗愛玉動起來。
藉由手作體驗及部落導覽讓老師認識布農族文化，復興部落揪愛玉體驗，由愛玉生產合作社理事長黃雨軍帶領，從愛玉由來解說開始，進而認識愛玉植物、動手刮愛玉籽、手洗愛玉凍，將愛玉子裝入袋子，再倒入冷開水，想像就像洗衣服一樣搓、揉、擠，過程可以感覺到愛玉果膠慢慢在水裡釋放。
搓揉過程大約10-15分鐘，愛玉凍就完成凝結，看到自己完成的愛玉凍，直呼真的不容易，而手洗愛玉DIY的經驗實在很值得。
搓洗愛玉結束後，愛玉故事館族人準備一大盆冰涼的愛玉讓大家嚐鮮，炎熱夏暑吃上一口冰涼愛玉，再配上酸甜的Q梅醬、檸檬汁配料，既清涼又解熱，一口接一口吃個不停，堪稱夏季解暑聖品。
布農族美食繪本作者之一的桃源部落布農青年，目前就讀正修科大休運系三年級同學司家煌，與原資中心聯合製作繪本，校友會孫樹評總會長號召校友購買，義賣所得由林淑芸學務長及司家煌同學代表致贈給興中國小布鼓拉芙兒童藝術團，落實大學生回饋家鄉。
休運系主任李龍淵說，導師研習可讓師長了解學校在桃源部落深耕多年的成果，善盡大學社會責任，共同推展部落產業永續。
