樊祥麟》精緻泰式料理 Nara
【愛傳媒樊祥麟專欄】泰式料理近些年來，已躍昇為台北主流之一，年輕人尤其喜歡，有些泰式餐廳下手蠻重的，辣鹹酸之味，卻未必能如大家胃口。
有人推薦Nara泰式連鎖餐廳，正好宏匯廣場有分店，入內一嚐，點了豬肉沙嗲、金錢蝦餅、香茅炸雞、金沙花枝及泰式炒河粉。
隨行中有人當天正好是生日，店家立即奉上摩摩喳喳甜點一份，豬肉沙嗲烤功不錯，外表不見焦黑，豬肉入口軟嫩，沾醬也好。
金錢蝦餅做成孔方兄狀，內餡還有荸薺，熱油輕炸，沒有耗味，香茅炸雞味道蠻好，外脆內嫩，微帶香茅味，就算冷了也好吃。
金沙花枝微辣，花枝保有脆度，惟蛋黃醬汁沒有收乾，可惜了，泰式炒河粉令人驚豔，蛋酥更是好吃，讓河粉鮮活起來，真棒！
至於摩摩喳喳，雖然是送的，但用料實在，口味也行，還不錯。跟其他家相較，店家口味清爽，蠻精緻，難怪受到米其林青睞！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
照片來源：作者提供。
●更多文章見作者臉書，經授權刊載。
●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。