元培醫事科技大學與山好蜜森霖農場合作的創新發明品「客家柚茶熱水萃取方法之改良與應用」在「2023日本JDIE真夏設計創意暨發明展」中贏得了金牌的殊榮。這項展覽由世界發明智慧財產聯盟總會（WIIPA）和Chizai 株式會社共同統籌舉辦，台灣發明商品促進協會 (TIPPA) 負責執行台灣的參展事務。
「2023日本JDIE真夏設計創意暨發明展」於7月6日至7月8日在東京的有明花園建築群舉行，該展覽旨在為發明人和設計師提供一個創意交流的平台。山好蜜森霖農場與元培醫事科技大學的合作團隊在這個國際舞台上展示了他們的創新發明，並成功贏得了金牌獎項。
「客家柚茶熱水萃取方法之改良與應用」是一項對傳統客家柚茶製作方法進行改良和應用的創新技術。這項發明將客家柚茶與其他成分進行熱水萃取，以製作出帶有柚茶香氣的特殊茶葉蛋。與傳統的茶葉蛋不同，這款茶葉蛋具有療效且可能具有防護新冠病毒感染的功效。研究顯示，茶湯中的成分可以阻止新冠棘蛋白和細胞ACE2結合，達到80%的阻斷率。這項創新發明將客家藥引和茶葉蛋相結合，為民眾提供一種新穎的帶有柚茶香的茶葉蛋，同時增強對新冠病毒的防護能力，提升民眾的身體健康。
山好蜜森霖農場經理陳美惠表示，這項金牌獎項是對他們團隊辛勤工作的肯定，也是對台灣農業創新能力的認可。她表示，他們將繼續致力於推動農業創新，開發更多具有營養價值和健康功效的產品，為消費者提供更多選擇。
元培醫事科技大學的徐治平教授指出，這次的金牌獲獎對他們來說是一個難以置信的榮耀，他們感到非常榮幸能夠參與這個項目並為團隊作出貢獻。他們將繼續努力追求科學創新，為社會帶來更多的價值。
山好蜜森霖農場與元培醫事科技大學的合作團隊在這次的「2023日本JDIE真夏設計創意暨發明展」上獲得了金牌獎項，這一成就將進一步推動台灣農業和科技創新的發展。
關於元培醫事科技大學
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