(中央社訊息服務20230718 11:55:24)崑山科技大學公共關係暨廣告系系友鐘啟榮和林建穎創辦飲食品牌「禾氣合秝」，時常參與多項活動，在今年以「香煎豬排餐盒」及「台南特色刈包餐盒」入選第二屆經濟部「綠色盒餐徵選活動」優選，更是全國唯二以「刈包」料理獲得優選品項之商家，展現優秀實力。
今年主題為「綠色盒餐」，鼓勵業者運用在地食材，選用環保材質或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，推動餐飲產業朝綠色永續發展，今年共有207家、304個品項參與徵選，並聘請在餐飲界的產官學專家組成評審委員會，從全台百家參選餐廳中挑選出73家、82品項，其中台南市共有5家業者、7項商品入選，「禾氣合秝」分別以「香煎豬排餐盒」及「台南特色刈包餐盒」獲得循環組及一般組優選盒餐。
「禾氣合秝」創辦人林建穎表示，品牌致力於關心地方農業，並選用在地食材製作特色料理，在去年疫情驅使下推出外帶餐盒，大受好評，卻也進而觀察到因外帶餐盒產生的垃圾量問題，目前仍是各家業者待努力的經營課題；幕後負責人鐘啟榮提到，「外帶服務盛行的同時，禾氣合秝也持續為環保盡一份心力，採購304不鏽鋼的循環容器，增加循環餐盒使用意願及便利程度，此外，也與好盒器、Loopick循拾等循環餐盒業者合作，透過專業分工，讓餐盒執行回收及清洗更安心，兩家業者的循環餐盒清洗皆經過SGS檢驗合格，也讓消費者在用餐上更有保障。」
崑大公廣系何性東主任表示，該系鼓勵學生就學時觀察社會脈動、落實專業素養，讓學生畢業後能發揮創意，善用行銷專業在各行各業發光發熱，他肯定系友鐘啟榮和林建穎的實力，將所學實際應用於「禾氣合秝」的創業過程，持續為社會盡一份心力，也恭喜他們也恭喜他們獲得綠色盒餐優選。
經濟部將 73 家、82品項入選優質綠色盒餐內容皆收錄於「2023 年經濟部綠色盒餐入選店家推薦手冊」，詳情請見網站：https://www.tw-cuisine.tw/boxedmeal2023/，想知道更多優質的綠色盒餐，也可查詢「綠色盒餐地圖」：https://reurl.cc/7kE691
