【NOW健康 葉立斌／台北報導】國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer，IARC）在7月13日提出針對阿斯巴甜對健康影響的評估報告。食藥署表示，阿斯巴甜被列為「可能致癌因子」，不足以說明阿斯巴甜消化後會造成不良反應，因此不會改變早期訂立的每日容許攝取量。
食藥署表示，國際癌症研究機構（IARC）、聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會（JECFA）於7月13日共同公布評估阿斯巴甜（Aspartame）對於健康影響的評估報告。IARC說明，阿斯巴甜在人類致癌流行病學、動物實驗及致癌機轉證據皆有限，故評定其致癌性分類為Group 2B，屬於「可能為致癌因子（Possibly Carcinogenic to Humans）」。
▲IARC與JECFA公布阿斯巴甜評估報告。（圖／食藥署提供）
另外，JECFA認為針對動物及人類實驗數據，不足以說明阿斯巴甜消化後具不良反應，無須改變先前訂定之每日容許攝取量（Acceptable Daily Intake, ADI），仍為0-40 mg／kg body weight。
▲阿斯巴甜因甜度高，廣泛用於低卡飲料添加劑。（圖／食藥署提供）
基於IARC說明需要更多證據去佐證阿斯巴甜的致癌性，JECFA也並未改變ADI，故本署後續將持續關注IARC與JECFA報告，以及國際間對於阿斯巴甜安全性之評估與管理動向。
▲阿斯巴甜仍依照現有證據維持容許攝取量，並未改變。（圖／食藥署提供）
食藥署副署長林金富表示，阿斯巴甜經食安法核准使用，常見於低卡飲料、口香糖等。我國使用規範與他國大致相近，僅提醒民眾，苯酮尿症患者不能代謝阿斯巴甜，且有添加的食品應標示苯酮尿症患者不可使用。
然認為在流行病學、動物實驗與致癌機轉證據都有限，致癌性分類為Group 2B。依照現有證據將ADI維持0-40 mg／kg body weight，並未改變。同時食藥署擷取原文內容：以70公斤成人為例，每罐200到300毫克之間，可攝取9到14罐，如含有300毫克阿斯巴甜，建議不超過9罐；如含有200毫克則不超過14罐。
▲食藥署引用原文的成人攝取建議數量，並提醒民眾是當攝取人工甜味劑食品。（圖／食藥署提供）
目前IARC研究中，確定為致癌物的是Group 1，包含黃麴毒素等；Group 2A為紅肉等，而這次提到的Group 2B定義是在動物證據有限或不足，最後提醒消費者，並建議民眾適量攝取含人工甜味劑之食品。
核稿編輯：連慧婷
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