生活中心／綜合報導
鰻魚含豐富的DHA，網傳長期食用有助滋補養顏。（圖／canva）夏季是鰻魚的旺季，因此在日本的夏天，民眾特別喜歡品嚐鰻魚料理。人們相信吃鰻魚可以消暑、增添活力，並有助於度過炎熱的夏季。此外，根據傳統的日本醫學觀點，，鰻魚被視為具有滋補作用的食物，能夠補充體力和增加食慾。此外，鰻魚富含熱量和營養素，被認為對身體具有提供能量和強身健體的作用。
除了活動推出的鰻魚料理，店舖也提供多種壽司種類。
進入7月後台灣逐漸炎熱，はま壽司（HAMASUSHI）將日本人夏季吃鰻魚的習慣帶入台灣，隆重展開了「赤鯥．鰻魚祭」將焦點放在令人垂涎的鰻魚美食上。值得一提的是，除了炙燒香檸薄鹽極上白燒鰻、滿滿柳葉魚卵炙燒鰻魚以及極上鰻魚和風芡汁茶碗蒸等品項外，也加入了來自日本的一種非常罕見的高級白身魚「赤鯥」作為活動主要商品，因此受到不少關注吸引更多消費者爭相預約嚐鮮。
（圖／翻攝自Hamasushi Taiwan はま寿司 台湾 粉絲專頁）
酷暑逐漸逼入台灣，消費者的飲食習慣也開始逐漸轉向冷食，並間接影響到了台灣迴轉壽司市場整體的銷售額持續增加，因此業者們也爭先祭出活動，搶奪這波壽司熱潮。其中，早已在台灣贏得廣大顧客的喜愛的日本迴轉壽司品牌「はま壽司（HAMASUSHI）」，近日推出「赤鯥・鰻魚祭」，同時將40元壽司種類的數量由64種增加至75種，為消費者帶來更多元化的壽司饗宴，在台灣迴轉壽司市場脫穎而出，成為眾多壽司愛好者心目中的首選。
業者自進軍台灣以來，一直致力於不斷創新和精益求精的態度，以追求卓越的壽司品質和多樣的口味而著稱。業者坦承「這次的活動不僅是想讓消費者驚奇，也是想透過不同品項的鰻魚料理，跟台灣人介紹鰻魚在日本的地位」。
這次舉辦「赤鯥．鰻魚祭」再次的展示了日本壽司對於口味創新以及對顧客體驗的堅持，而消費者也可以通過網路預約，省去不少排隊等待的時間，抵達店鋪便能一嚐美味。消費者表示：「平時就很喜歡吃鰻魚飯，原來做成壽司也很好吃」、「預約後到場就直接進場吃了超快」、「看到有鰻魚我馬上就預約了」。
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