屏東縣高樹鄉農會，今天(12日)舉辦臺灣稻米達人鄉鎮賽，由5位評審分別從外觀與食味兩方面進行評比，結果由農友邱瑞雄、鍾永亮、張寶隆獲得前三名，高樹鄉農會表示，希望藉由每年評鑑的方式，提升高樹米的品質與知名度。 「冠軍邱瑞雄，邱瑞雄先生。」 冠軍米得主邱瑞雄，滿心歡喜上台接受獎金與獎座，這次的稻米達人評鑑，由於他種的米具有外觀飽滿，口感Q彈滑順，以及異種米較少等特色，因而獲得所有評審一致推崇。 評審 胡智傑：「在外觀上他的異品種，我們所謂可能紅米異品種也比較少，那這也是他能夠勝出的一個主要原因。」 現年80歲的邱瑞雄，從20幾歲就開始種稻，他的經驗是要做好田間的紀錄，然後根據不同時期，施予不同的肥料，如此才能讓稻穀長得金黃飽滿。 高樹鄉稻米達人 邱瑞雄：「多少天、多少天、要記，記起來這樣，記起來多少天，我什麼時候插秧、什麼時候施肥。」 由於高樹鄉位於水源水質保護區，相當適合生產良質米，因此高樹鄉農會，希望以契作方式，讓農民可以專心從事生產，不用再費心後續銷售的問題。