(中央社訊息服務20230706 14:54:59)
長期推動農村社區食農教育的農村再生社區與回鄉青年一行15人，在行政院農業委員會水土保持局協助下自費前往日本富山縣參與6月24、25日的第18屆食育推進全國大會。在會場中以「臺灣風味館」為主題，展現臺灣在地人文風情、食物及土地，連結而成的臺灣風味。藉由此次活動，將豐饒的物產與農村社區創造的食農教育推廣方案與日本食育單位、企業及關注食育民眾交流學習，促進臺日食農交流之目標。
由全國中小企業總會輔導的蘇一明、林曉慧、高聖峰、陳光鏡及彭巧嫻等青年，在參與水保局青年回鄉行動獎勵計畫的過程中，陸續開發出「記妹妹的蔬果營養學課」、「黃豆大冒險桌遊」、「豆腐手作箱」、「可可豆莢模具」等食農教具及教案，以及強調地產地消、友善環境製作而成的各式米穀餅乾、飲品及果乾等產品，此次除了將自己的產品帶往會場展示交流外，也留意特別觀察日本各地不同產業的食育教案。25日下午登場的臺灣食農教育推動案例講座，除介紹水土保持局如何協助在地社區、青年，關注並投入食農(漁)教育及農村再生外，更邀請地方青年以案例式分享臺灣咖啡、雜糧、香蕉及可可等產業，從品牌農業、地產地消、全果運用及友善農業等面向，讓與會民眾認識臺灣豐富的在地物產及食農教育推動成果。
歷經兩日與日方單位、民眾的推廣及互動，充份展現出臺灣在友善環境、農村永續及食農教育的推動成果，參展青年及社區夥伴則表示透過本次食育推進大會，體認到農業永續及食農教育應貼近日常生活，才能達到食農教育之目標，亦感謝有此次機會讓日本民眾深入瞭解臺灣農業的用心，誠摯邀請大家親自走訪臺灣農村，透過體驗認識臺灣農村之美。
