記者黃俊育 / 綜合報導
誰說到韓式餐廳，只能吃豆腐煲？！你知道韓式炸雞、韓式煎餅更是年輕人最愛的料理！尤其韓式炸雞可當主食、下酒菜，其圈粉魅力更是受寵的關鍵！全台最大韓式知名連鎖品牌《涓豆腐》搶攻暑假商機，特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳，具10餘年廚藝經驗的韓料女王─金守貞主廚客座，推出「韓味微醺」主題饗宴。將於7月推出的「韓味微醺」主題饗宴，以燒酒、炸雞、煎餅三大韓式圈粉料理為主軸，要為消費者在炎炎夏日裡，打造一個微醺的舒爽餐敘。
▲涓豆腐-韓味微醺形象圖。(圖/業者 提供)
韓式炸雞 兩大滋味強勢登場 搶攻老饕必吃清單
迷戀酸「洋蔥白醬韓式炸雞」味蕾悸動＋上癮辣「肯瓊醬韓式炸雞」復刻重現
涓豆腐全新登場的韓式微醺主題菜色中，韓式炸雞強打「迷戀酸、上癮辣」兩大滋味，是既有原味、辣味、醬味、蜂蜜蒜味四大口味外，全新解鎖的新滋味！以曖昧的迷戀酸為發想的「洋蔥白醬韓式炸雞」是以咕溜滑口的濃郁白醬，直接澆淋上金黃酥脆的炸雞，吃起來酸甜又爽口，讓人越吃越開胃。復刻重現的「肯瓊醬韓式炸雞」，則是將風靡全世界的肯瓊醬和炸雞，組成天團級的美妙組合。將黃芥末與韓國辣椒醬依黃金比例融合後，再添加香甜蜂蜜成細緻柔滑的肯瓊醬，澆淋在黃金脆皮炸雞上，韓國辣醬尾韻和細膩奶香的味蕾刺激，讓人一口上癮，欲罷不能！
▲涓豆腐-洋蔥白醬韓式炸雞。(圖/業者 提供)
全新上市起司馬鈴薯煎餅 連韓國人都直呼「這就是家鄉味！」
「韓味微醺」主題饗宴中，煎餅是金守貞主廚最愛的家鄉味。她表示，下雨的時候，韓國人喜歡吃煎餅，因爲煎餅在鍋子上發出的滋滋聲就像下雨的聲音，所以只要一下雨，腦中就會浮現煎餅滋滋聲！這一次由金守貞主廚所研發的「起司馬鈴薯煎餅」是將新鮮馬鈴薯泥，加上火腿、德式香腸、玉米、甜椒等滿滿配料，利用小火煎出金黃色澤，最後再撒上大量起司，入口酥脆、還散發濃郁起司及馬鈴薯香味，搭配特製洋蔥醬清爽感十足，脆爽的洋蔥塊和酥脆煎餅一起咀嚼更是極度合拍。
▲涓豆腐-起司馬鈴薯煎餅。(圖/業者 提供)
百搭韓國零糖燒酒 《韓料女王》教你怎麼配出新滋味
韓劇、韓綜出場率最高的就是燒酒了！韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」在涓豆腐也喝得到！該瓶可是韓國年輕人指名度最高的燒酒，喝起來細緻滑順，沒有傳統燒酒的嗆辣感，更好入喉，釀造過程也因沒有添加果糖，所以喝起來更無負擔，廣受年輕女性喜愛。金守貞主廚表示，初飲初樂零糖燒酒除單喝以外，更是個百搭的酒款。可以試試韓國人喝法，將啤酒排成一列，在酒杯間的杯緣放上初飲初樂零糖燒酒，撞擊最側邊的燒酒杯後產生骨牌效應，燒酒瞬間掉入啤酒的震撼畫面讓人瞬間嗨爆，名為「炸彈」的調酒超適合拿來和韓式炸雞做搭配。將初飲初樂零糖燒酒拿來加上瑪格麗和七喜，不僅呈現討喜的乳白色澤，甜甜的碳酸飲帶出加倍的香甜口感，搭配酥脆鹹香的煎餅是無可取代的美妙滋味。
▲涓豆腐-初飲初樂零糖燒酒。(圖/業者 提供)
歡慶新菜上市 《初飲初樂零糖燒酒》現折30元！
歡慶「韓味微醺」新菜上市，涓豆腐七月起推出最嗨優惠，7月1日起凡到門市點購「洋蔥白醬韓式炸雞」或「肯瓊醬韓式炸雞」，搭配「初飲初樂零糖燒酒」原價298元，現折30元，只要268元。邀請所有喜歡嚐鮮的朋友，一起到涓豆腐體驗燒酒、炸雞、煎餅三大韓式圈粉料理的迷人新滋味！
【涓豆腐】
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