【記者 陳聖璋／台南報導】為讓弱勢家庭的孩子，多了解社交與西餐禮儀，台南音樂與生活美學協會理事長蘇明宙今（30）日舉辦餐會，不僅請專業人員指導，更邀30多位各行業的菁英與會，讓孩子學習正式社交及西餐禮儀，也勉勵這些孩子自我惕勵、努力學習，長大後為社會貢獻心力，有所作為。
蘇明宙與各行業的社會菁英，每個月均辦理聚會，相互交流各產業的專業知識及發展狀況，希冀構築「企業互聯網」，創造互利共享的合作機會。
蘇明宙指出，這次聚會適逢暑假開始，他想讓弱勢家庭的孩子也能提早了解社交及西餐禮儀，並試著探索各行各業，藉以找出有興趣的未來之路，也希望由這些菁英們的指引，讓孩子在學業上能更加努力，奠定未來的基礎。
蘇明宙為每位孩子準備一套標準西餐餐具及餐食；並邀請台南藝術大學鋼琴碩士陳佩君、小提琴老師曹郁心、薩克斯風老師吳周偉等，在現場表演。
用餐前，蘇明宙親自介紹西餐餐具的正確擺設方式及各種餐具的用途，每位孩子面前放置3個不同形狀的香檳杯、紅酒杯，以類同顏色的無酒精飲料代替，蘇明宙親自為孩子示範如何倒飲料、倒醬汁，指導正確使用刀叉的方法。
蘇明宙贈送每位孩子伴手禮及500元獎助學金，鼓勵他們努力上進、立志向學。蘇明宙強調，希望號召更多企業界的友人，多多關懷弱勢族群，共同創造善良及正能量的社會。