【News586/記者張淑慧報導】高雄市政府觀光局為了打造高雄成為全台「美食火車頭」，舉辦了「料理職人口袋美食」活動，邀集了3大美食部落客及35位各界高雄料理職人，包含餐飲工會理事長、名廚、餐廳經營者、專業美食評審等，進行美食評選。
評選以品項、美味、環境衛生、價格等評選重點，歸納出本市中菜、在地菜、日本料理、國際美饌、街頭小吃、甜點烘焙冰品、鍋物等七大類美食主題，並選出推薦餐廳。首波評選出深藏已久的「中菜」、「在地菜」2大主題，共76家名單於今日正式公佈。
高雄食力雄厚，海納百川融合各類飲食文化，發展出獨特迷人的風味，讓海內外饕客喜愛不已。高雄市長陳其邁歡迎大家從名單中挑選喜愛的美食店家，規劃一趟高雄美食之旅，體驗豐富的美食文化。
高雄觀光局長高閔琳表示，近年高雄獲得米其林星級餐廳、必比登推介及入選餐廳已多達49家，顯見高雄美食多元文化與美味受到國際肯定。本次料理職人推薦名單，乃是參考「亞洲 50 最佳餐廳評鑑」的評選方式，先透過蒐集高雄各大美食部落客、美食記者及觀光局曾舉辦之各類美食活動等數據，並依在地多元的料理風格及種類分七大類，最後由料理職人依各類美食挑選最終名單。後續觀光局也會將美食名單印成手冊，分送到高雄各飯店、旅服中心等，希望旅客入住高雄旅宿時，就能擁有一本高雄美食聖經，按圖索驥探索城市各式美味，來趟舌尖上的高雄美食之旅。
觀光局首度評選「中菜」及「在地菜」推薦名單，共推出76家餐廳。其中，「中菜」包含川菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、湘菜、徽菜、閩菜等菜系，推薦45家特色餐廳，包括「漢來名人坊」、「高雄福華飯店江南春」、「萬豪皇豪中餐廳」等；「在地菜」以閩南菜系為主，推薦31家，包括「蟳之屋」、「老新台菜（九如創始店）」、「頂鮮台南擔仔麵」等。此外，還有私房料理、「港式情懷」、「少數民族美食」、「蔬食風潮」等不同風格的餐廳，如「小團員功夫私廚(眷村菜)」、「鴨寮街烤鴨點心坊一號店」、「新疆私房菜」、「慈香庭素食餐廳」等。
觀光局表示，此次推薦餐廳皆經過評選委員會嚴格評選，以提供旅客最佳的餐飲體驗。這些餐廳不僅展現了豐富的中菜及在地菜特色，更是高雄美食的代表，值得一試。
觀光局進一步指出，除陸續公布各類美食店家名單，同時也預告暑假市府陸續有許多大型及美食活動登場，海洋派對、旗津風箏節、大港閱冰、高雄鹹酥雞暨國際炸物節、高雄奶茶節等活動接著開跑，歡迎全國各地的饕客趕緊安排暑期旅程及提早訂房，邀三五好友暑假一起來Chill遊高雄！更多活動資訊請上高雄旅遊網（https://khh.travel/）官網、臉書及IG查詢。(圖/ 高雄觀光局 提供)