談到蘇澳印象會想到什麼呢？冷泉？漁港？粉鳥林？海鮮？這些都是蘇澳特色。蘇澳還有許多「隱藏版」亮點，像是社區文化、青農自產，想要玩得與眾不同又多樣化，跟著蘇澳山海旅遊集章護照探索嚴選推薦點，保證有意外驚喜。
宜蘭蘇澳不僅有山海美景，還有來自大雪山脈的地湧泉，土地豐饒，物產多樣，近年許多農家在蘇澳鎮公所、行政院農委會水保局等單位協助下，從單純種植農作物，轉型為接待旅客增加觀光產值。今年蘇澳鎮公所以「蘇澳神農事」為主題，印製 1,000 本山海旅遊集章護照，推廣山珍海味小旅行，並推出「蘇澳山海旅遊集章護照」，只要在蘇澳境內22個包含社區、青農、觀光工廠及特色景點蓋章，就有機會在出遊之餘，贏取包括煙波蘇澳四季雙泉飯店住宿券和蘇澳農產在內的40 項大獎。
蘇澳可以玩的項目還真不少。單是南澳地區就有許多深度遊選項。除了像是跟著青農學習製作金瓜糕，採摘溫室蔬果，或以「產地價」帶「尚青」好料回家與家人朋友分享，或運用社區特色資源，用天然植物DIY伴手禮，歡樂中學一點小訣竅，為生活加一點色彩。此外，跟著社區導覽老師探索難度不高的朝陽步道，認識動植物和蘭陽地貌，也是很有趣的學習。如果對南澳深度遊有興趣，除了與蘇澳鎮公所或朝陽社區發展協會聯繫，也可以參加雄獅旅遊規劃的南澳遊程如「獨家在地深度遊．朝陽生態森林浴．果園採番茄1日」等。
天后宮前有社區的詳細介紹，看起來佔地不大的朝陽社區，可以玩上一整天。除了跟團或自行開車，這裡也有從南澳火車站到社區的免費巴士接駁。
阿菊果園手做金瓜糕
玉女番茄摘採有撇步
以「南澳阿菊果園」為例，人稱「阿標」的負責人偕清標，就是在地農遊的推手之一。跟著季節走，偕清標還種了西瓜、紫糯玉米、玉女番茄…。偕清標也是大南澳休閒農業區總幹事，周邊怎麼玩？可以探聽一些私房景點！
偕清標在自家二樓規劃出活動場地，約可容納20人左右，帶動教學十分流暢。他也不吝分享自己的農作經驗，讓旅客大呼學到了！
聽過單是中國南瓜品種就有阿嬌、阿成、仙姑、大姑～三姑等多樣品種嗎？哪些是農家最愛？適合做什麼樣的料理？怎樣判斷南瓜熟成了沒？台灣農地適合種什麼南瓜？來和青農聊聊，單是南瓜的學問就令人大開眼界！
都說「瓜熟蒂落」，在市場看到綠色外皮的南瓜怎麼判斷熟了沒？只要看到瓜藤切口木質化，多半就可以吃了。
偕清標以自家收成的「阿成」與「阿嬌」南瓜為基礎材料，教遊客製作南瓜糕，將特定比例的樹薯粉、糯米粉、糖混和，加上蒸熟的南瓜肉壓碎後揉合均勻，取量每顆95g左右，揉圓攤平後包入以蝦米、香菇、菜脯…為素材炒熟的餡料，包起來後做出喜歡的造型，蒸籠蒸熟後就是軟糯可口的南瓜糕。
從材料、麵團到成品，在偕清標細緻規劃下有學又有玩，帶回自己做的南瓜糕，非常有成就感。
蒸粿的空檔，偕清標帶遊客到離家約5分鐘的田地裡。他花了10年經營的無毒番茄栽網室大棚，非常受到親子採果的歡迎。早年露天栽種時，免不了被蟲、鳥兒先嚐，收成不易，在中興大學輔導後改用網室種植，也維持住無毒栽種的堅持。偕清標建議採收時保留蒂頭，更能保留番茄的新鮮度。採滿滿滿一盒後回返，造型多樣的南瓜糕也新鮮出爐，讓旅客把自己做出來的南瓜糕帶回家。
採果時要記得保留蒂頭，更能保持新鮮。熟成的番茄在地頭上方的轉彎處輕輕一按，就會完整掉落。網室無毒栽種讓小番茄外觀非常漂亮。
朝陽步道生態導覽
社區物產DIY體驗
朝陽步道位於朝陽社區南側的龜山山丘上，入口之一就在南澳漁港港口。龜山得名於遠望如海龜停泊山海之間的山形，與「龜山島」沒有太大關係。朝陽步道是國家級步道，有多條路線，包括登山線、山腳環線等。腳力好的可以上山登頂，遠眺稍遠的烏石鼻海岸；龜山上有占地7公頃的大頭茶純林，秋冬花季白花落滿山徑，香氣清雅，如雪毯迷人。解說講師提醒，要賞茶林花建議向朝陽社區發展協會預約，因為純林位置並不在步道旁，有人帶路比較合適。
朝陽國家步道最美的時刻，山徑上會落滿白色茶花…走在環山步道上相對輕鬆，不熱也不累，聽著講解，格外有趣。
這次走的是低海拔的環線森林步道，沒有爬山的挑戰，大人小孩輕鬆走，是享受森林浴又無須擔心天氣或體力的好選擇。沿途講師介紹多樣化的當地生態與自然植物，如何辨別可食芋頭與姑婆芋？遇上咬人狗該如何自解？這裡出沒最多的夜行性動物是穿山甲，從他們打出的洞約略能判斷身形大小…。湧泉在龜山腳下匯集成流，清澈無比，是灌溉種植的泉源，也是孩子們的歡樂天堂，歸耕的老牛昔日也會在水池裡泡澡。清淺的溝渠裡還有在地人常吃的不知名水蕨、兩側不時可看見野薑與月桃…。一路聽解說，彷彿又更貼近這片土地。
夜間出沒，留下明顯「盜洞」的穿山甲出沒痕跡。
月桃花上的小白蜘蛛、具有毒性，愛吃蕨類的豆芫菁、冒著泡的湧泉匯流、倒木下的奇幻世界…龜山山腳的環形步道，像是大型生態教室。
月桃屬於較知名的民俗植物，用處眾多，種子可驅蟲、嫩莖可入菜、葉可包粽，特長的葉鞘卻有多樣用途，常用來編織。朝陽社區也運用葉鞘來製作DIY手做商品。講師帶我們來到朝陽社區信仰中心：天后宮的廟簷下，教導旅客如何用濡濕的月桃葉鞘編織成玫瑰造型，搭配其他材料包裝成花束。朝陽社區發展協會還有在地種植的咖啡豆、一年一期的秈十米和剝皮辣椒等多樣化特產，現場試吃後，吸引不少旅客立刻下單選購。
從素材、半成品到花束作品，簡單卻要花點巧思，同時也會瞭解在地故事。
蘇澳深度旅遊，走進在地風土，與當地人對話，碰觸這片土地生長出來的東西，旅行更有意義。
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編輯、攝影／廖苡安
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