〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕高雄承億酒店總經理戴淑玲領軍率領飯店眾幹部首次參加高雄愛河划龍舟活動,團隊中最特別的非米其林二星主廚同時也是承億酒店Papillon行政總主廚Xavier Boyer(博雅維)莫屬,來自法國的Xavier曾在倫敦、紐約、巴黎、東京等地執掌過各家米其林等級餐廳,此次與承億酒店團隊一樣,都是首次參加划龍舟競賽。
Xavier Boyer(博雅維)表示:「參與的原因除了這是一個團隊活動可凝聚向心力,這也是他一直想嘗試的中華傳統體驗。」被問到練習幾次的感想,Xavier Boyer(博雅維)笑著說:「他會努力撐到6/22比賽當日。」這次比賽對他而言有著特殊的意義,因為他從不同的角度體驗中華文化,也讓他更加了解台灣文化的多樣性。
承億酒店鄰著高雄總圖位於亞洲新灣區核心位置,自24樓高空透明無邊際泳池即可眺望愛河及遊艇港,承億酒店總經理戴淑玲表示:「雖說我們是一群憑著熱血來初體驗的龍舟門外漢,但也努力扎實的在飯店泳池、辦公室走廊練習,從全台灣最美泳池看出去,好像都多了點精神和體力迎接端午節競賽。」她也說明參加這次活動的主要目的是讓飯店同仁們可以在活動中增進團隊合作與凝聚力,同時也希望可以藉由這次活動增進與當地社區的連結。
此次參賽的還有承億酒店客務副理鍾品涵,本次擔任奪標手,放話說要成為全場最美的龍舟奪標手請大家拭目以待,及承億酒店Bar Kao主廚牟善麟,笑稱說:「拿槳滑龍舟十分有趣,讓他會更加珍惜在廚房拿刀的日子。」他表示這次活動不僅是讓同仁們體驗到不同的活動方式,也可以讓他們在活動中放下工作上的壓力,放鬆心情,增強身心健康。
高雄愛河划龍舟活動一向是端午節期間的大型活動之一,是高雄市區經典觀光景點之一,吸引著眾多遊客前來觀賞,今年承億酒店展現團隊凝聚力,首度參加愛河划龍舟活動,透過活動增進同仁間的溝通、合作與團隊精神,不僅是為了讓飯店的同仁們可以在活動中享受樂趣,同時也是期望能夠與社區的連結更加緊密。