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法籍米其林主廚也瘋龍舟  超特別訓練地點曝光

大成報/張淑慧 2023.06.21 17:55
新聞圖片

【大成報記者張淑慧/高雄報導】高雄愛河端午龍舟嘉年華即將在6月22日至24日盛大舉行。今年,知名連鎖旅店承億酒店法國米其林主廚Xavier Boyer(博雅維)和員工也將參賽。由飯店總經理領軍,組成的龍舟隊在飯店高空無邊際泳池進行划槳訓練,展現了積極備戰和團結一致的精神。



圖/現任承億酒店Papillon行政總主廚,法籍主廚Xavier Boyer


由承億酒店總經理戴淑玲領軍率領飯店眾幹部首次參加高雄愛河划龍舟活動,團隊中最特別的非米其林二星主廚同時也是承億酒店Papillon行政總主廚Xavier Boyer(博雅維)莫屬,來自法國的Xavier曾在倫敦、紐約、巴黎、東京等地執掌過各家米其林等級餐廳,此次與承億酒店團隊一樣,都是首次參加滑龍舟競賽。Xavier Boyer(博雅維)表示:「參與的原因除了這是一個團隊活動可凝聚向心力,這也是他一直想嘗試的中華傳統體驗。」被問到練習幾次的感想,Xavier Boyer(博雅維)笑著說:「他會努力撐到6/22比賽當日。」


愛河端午龍舟嘉年華將於6月22日晚間7點在228公園拉開序幕,紙風車公司將帶來劇場《蕃薯森林奇遇記》。觀眾們可以和虎克船長、小飛俠、東海龍王等角色一起展開奇幻冒險之旅。



今年,愛河端午龍舟的報名隊伍高達135隊,連知名連鎖旅店也加入戰局。 Xavier Boyer(博雅維)及員工除了利用飯店高空無邊際泳池進行划槳訓練外,還在辦公走廊空間磨練技巧,展現備戰認真態度。就連市府首長隊也對他們的努力表示佩服。


在第一次龍舟練習後,Xavier Boyer(博雅維)表示,參與的原因除了這是一個可以凝聚團隊向心力的活動,這也是他一直想嘗試的華人傳統體驗。當被問到練習幾次的感想時,Xavier Boyer(博雅維)笑說,“會努力撐到6/22比賽當日。”


位於會場旁的高雄歷史博物館將展出龍舟故事館,配合活動讓民眾了解高雄愛河龍舟的歷史緣由。今年參賽隊伍涵括海內外、新住民等相當多元,三天的活動豐富精彩,包括響應日月光減碳活動舉辦的環保市集,民眾自行攜帶環保餐具可享美食折價10元。同時,每天還有1000顆家樂福黃金名粽免費領取,歡迎市民朋友一起來愛河享受傳統文化洗禮和美味饗宴。(圖/承億酒店 提供)

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