記者葉志成／桃園報導
楊梅天成醫院營養師陳美玉親授使用西谷米製作「水晶粽」取代傳統糯米。端午節是三大節慶之一，天成醫療體系旗下中壢天晟醫院、楊梅天成醫院與金色年代長照社團法人為了歡慶佳節，推出健康吃肉粽講座、長者輕鬆划龍舟活動，齊心應景、創造氛圍。
中壢天晟醫院營養師李昌儒表示，粽子主要以糯米製作而成，因含較多「支鏈澱粉」，吃多易消化不良、胃脹氣，不但營養不均衡，熱量也超標。想要吃得健康無負擔，不妨運用均衡飲食搭配小技巧，李昌儒建議，份量拿捏可將粽子放入碗中估算，糖尿病病友需留意澱粉的攝取量，搭配涼拌菜、蔬菜湯等，富含膳食纖維又有飽足感。飯後可吃水果，如芒果、鳳梨都含豐富的澱粉酶，有助消化。
中壢天晟醫院營養師李昌儒分享運用均衡飲食搭配小技巧聰明吃粽。
此外，楊梅天成醫院社區醫學部舉辦112年「躍吃、躍動、躍享瘦」健康促進活動，由楊梅天成醫院營養師陳美玉親授如何健康吃肉粽，使用西谷米製作「水晶粽」取代傳統糯米，西谷米不但較好消化，且口感Q彈，也能避免食用到硼砂等有害物質，造成身體負擔。內餡採黃地瓜、紫地瓜，富含植化素及纖維，可維持腸道健康、保護視力，並具有抗氧化等功效。
金色年代長照社團法人也在端午前夕舉辦「金色奧林匹克日—划龍舟錦標賽」，邀請機構內多位長者共襄盛舉創意划龍舟活動，分組比賽傳統童玩「套圈圈」遊戲，歡度慶祝端午佳節的用心，長者們也玩得開心，別具意義。
楊梅天成醫院舉辦「躍吃、躍動、躍享瘦」健康促進活動。金色年代長照社團法人舉辦「划龍舟錦標賽」。
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