【威傳媒記者蘇松濤報導】
你聽過「國際野餐日」嗎？起源於法國的國際野餐日定在每年6月18日，世界各地的人都會在這一天出外野餐。然而，野餐日該選擇什麼食物才能盡興享受呢？考量到美味、方便性等等因素，其實你可以選擇來自美國的優質乳酪！
美國乳酪作野餐食物優點#1：野餐攜帶超方便、營養價值高！
想讓自己享受一段無負擔的野餐時光，那得先從前置作業就開始講究！首先，理想中的野餐食物，最好是方便攜帶，不易變質又簡單美味。而美國乳酪正符合這一要求。只需將乳酪切成塊狀或薄片就能盛裝輕易帶走，甚至沒有湯汁，不用擔心在攜帶過程中灑出，更無需複雜烹飪過程即可輕鬆享用，讓你愜意度過野餐時光。
更重要的是，來自美國的新鮮乳酪不僅好吃，它還富含各種人體所需的營養！乳酪是優質的蛋白質和鈣質來源，同時也含有維生素和礦物質等等，對健康至關重要。這些因素都使得美國乳酪成為一種可口又營養的野餐好選擇，讓你美味、營養同時兼顧！
美國乳酪作野餐食物優點#2：融入麵包增添滋味、也能輕鬆化身野餐零嘴！
三明治、貝果是很多人野餐的必備餐食之一，味道簡單又能填飽飢腸轆轆的野餐客們。但要如何讓它們的美味更加升級呢？來自美國的「切達乳酪」（Cheddar Cheese）就能做得到。在三明治中加入切達乳酪可以為其增添乳酪的乳香風味，你可以選擇在烤三明治時，於夾心層間加入切達乳酪片。乳酪融化的滋味會為三明治提供更黏稠又自帶奶香的過癮口感。切達乳酪同樣是可以跟貝果一同享用的好夥伴，將其製成抹醬後加進貝果，鹹香好滋味便能在嘴巴中化開！
而喜歡簡單、現成零嘴的朋友，來自美國的原創乳酪「辣椒傑克乳酪」（Pepper Jack Cheese）是你的絕佳選擇！辣椒傑克乳酪融合了乳酪的奶香和辣椒的辛辣味道，創造出獨特、多層次的風味，也為喜歡辛辣食物的人提供了一種令人興奮的味覺體驗。可將其切成小塊享用，絕對讓你在野餐時忍不住一口接一口！
美國乳酪作野餐食物優點#3：搭配美酒的好夥伴！
野餐時除了美食，最重要的還要有飲料相伴！以下介紹兩款來自美國的乳酪，都有其各自適合的酒類可以作搭配。美國佛蒙特出產的佛蒙特莫札瑞拉乳酪（Vermont Mozzarella Cheese）具有柔軟的質地和輕爽的口感，非常適合與清爽的白葡萄酒或者氣泡酒搭配享用。
而來自奧勒岡州的「奧勒岡藍黴乳酪」（Oregon Blue Cheese）則具有濃郁的發酵藍黴菌香氣且融合了乳酪的奶香。它可以與甜酒（如波特酒或冰酒）互相搭配，或者同堅果和蜜餞一起品嚐，創造出豐富的口味和口感層次，豐富了野餐美食的選項！
在野餐的時光裡，除了可以透過野餐維繫親朋好友的感情之外，更重要的是，能趁這個時機，愜意地吹著涼風，品嚐各式美食的滋味！美國乳品出口協會邀請大家一起吃著來自美國的優質乳酪，好好慶祝這一年一度的「國際野餐日」！
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圖片提供：美國乳品出口協會
(資料來源：WinNews-威傳媒)
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