【記者 彭慧婉／竹縣 報導】112年度寶山鄉綠竹筍節，於6月18日上午在寶二水庫大壢老仙爺廟盛大舉辦。新竹縣寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃，為新竹縣之冠，總產量約700多公噸。由於當地土質鬆軟，水質純淨，因此所栽種的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度、柔嫩度皆屬最上等。而且綠竹筍低卡、高纖維，並含有多種維生素，多吃也不易發胖，廣獲消費者喜愛。
為了推廣如此優質的寶山農產品，寶山鄉公所每年舉辦『寶山綠竹筍節』，此活動也變成寶山鄉一年一度的盛事。在炎炎夏日，吃上一口冰涼甘甜的寶山綠竹筍，將是人生一大享受。這次活動「夏日寶山綠筍季」邀請寶山在地料理職人，教學綠竹筍創意料理方式，並開放現場限量試吃，讓您品嘗綠竹筍的鮮甜。來活動再送限量寶山橄欖所製作而成的「橄欖冰棒」酸酸甜甜的滋味，讓您冰涼一夏回味無窮，還有「特色小火車」讓小朋友乘坐，漫遊寶山風光。現場在設置「歡樂氣墊溜滑梯」讓小朋友們盡情歡樂玩耍。
往年頗受好評的「水庫綠竹筍闖關健行」今年也再次舉辦，藉此推廣寶二水庫風光，健行途中還會設置和綠竹筍相關的關卡讓民眾闖關，完成即可領取限量的「遊園券60元」可以折抵現場攤商、以及「親子D I Y活動」製作竹製古早童玩-竹蟬。活動還有「剝竹筍大賽」、「夏日水球大賽」、「神秘的東方戲法秀」…等，以及「綠筍大抽獎」，禮品有特選綠竹筍、紓壓筋膜槍、居家電風扇、健康氣炸鍋、…等，內容豐富多元，許多民眾一早就來到現場，感受寶山鄉的熱情並品嚐綠竹筍的美味。（圖：寶山鄉公所提供）
