(記者葉靜美／彰化報導)鹿港和興青創基地OT玉珍齋和興有限公司今(17)日開幕，縣長王惠美表示，縣府採OT的方式委外經營，由玉珍齋和興有限公司取得5年營運權，玉珍齋第六代執行，與青創店家聯名，目前已有6家店家進駐，週週有市集，每週假日也有「鹿青小市」與不定期舉辦小小職人體驗系列，期望憑藉玉珍齋百年老店的經驗加持及品牌概念行銷等，讓「傳統與創新，夢想起飛」。
鹿港和興青創基地OT玉珍齋和興有限公司開幕。（記者葉靜美翻攝）
鹿港和興青創基地在日治時期為警察宿舍，108年經縣府爭取文化部挹注近4000萬元經費，修繕和興派出所宿舍群，110年10月份修繕完成，蛻變成具有歷史建築保存的青創基地，初期營運採公益換租方式。
王惠美指出，現在引進更專業的公司委外經營，希望能保留歷史建築，也讓更多年輕人留在彰化。縣府不斷整理閒置空間，除了鹿港和興青創基地以外，還有卦山村、中興莊、南郭宿舍群等，提供給青年更多創業的空間，希望青年朋友們留在彰化一起打拚。
鹿港和興青創基地OT玉珍齋和興有限公司開幕。（記者葉靜美翻攝）
鹿港鎮長許志宏表示，和興青創基地可說是聚落群，感謝王惠美縣長縣府團隊向中央爭取經費投入整修，以原有的風貌，保留歷史建築靈魂，注入新的元素，打造和興青創基地，讓青年朋友能夠展才，今天舉辦OT開幕式，由百年老店玉珍齋的第六代加入，結合青年共同投入，相信透過年輕的思維及展現，能呈現不一樣的風貌，也讓鹿港產業有展現的據點，歡迎大家來這看看。
和興青創基地已有6家店家進駐。（記者葉靜美翻攝）
玉珍齋和興有限公司執行長黃晴晴表示，玉珍齋OT後，本身不進駐基地，採聯名的方式，結合各店家的創新與創意，蹦出新滋味。業者代表人生辣舖老闆王子維說，基地是以鹽業的方式呈現，因此未來無論是在餐點、活動方面，都可以結合鹿港鹽業文化，傳承並且創新，讓和興青創基地有更好的發展。
和興青創基地已有6家店家進駐。（記者葉靜美翻攝）
目前和興青創基地共招募了6個青創店家，有餐飲、文創等，青發處表示，和興青創基地提供年輕創作者作品發表平台，未來將秉持「與時俱進」的精神，與N型青年創業者攜手同心，共同帶動在地公共意識與發展地方多元文化。