樹科大NPO輔導團 推動產官學經濟力

(中央社訊息服務20230615 12:02:14)樹科大NPO輔導團 推動產官學經濟力

【高雄訊】樹德科大NPO研究發展中心主任曾英敏本週再度帶領學生參與由高雄市田寮區古亭社區發展協會與雅植食品公司合作開發的新品上市活動，該校NPO長期擔任高雄市政府農業局委託輔導高雄市田寮古亭社區發展協會之團隊。

農業局農村發展科科長方啟峰轉述農業局長張清榮規劃策辦「高雄市區域資源整合根留農村活動」推動的初心，目的在為農村青年、社區、及企業三方提供媒合舞台，本次古亭社區和雅植食品公司的合作模式，不僅為古亭社區畜牧肉品建置完整的產業鏈，也提升社區產業的加值效果，並提供市民對優質在地食材的新選擇；也讓大家見識企業與社區合作，把一級畜牧肉品升級為二級加工產品，再透過專賣店行銷，向消費者傳達「產地到餐桌、地產地銷」。

NPO主任曾英敏表示，藉由企業的技術，協助社區產業升級，研發新產品創造經濟效益是政府努力的方向；讓學生參與社區活動，不是只有吃喝玩樂，是要讓學生理解每一口食物都具有著深層的教育意義，成果的呈現是社區與企業無間斷地溝通、不斷地嘗試，才產出成果，讓產業得到升級，社區也創造出自己的經濟力。

古亭社區協會總幹事許淑英進一表示，為加深大眾對古亭社區豬肉品牌的印象，命名為「古力豬」，取自台語骨力（kut-la̍t）豬的發音，寓意勤奮，藉此傳達社區協同企業為推廣在地優質產品，共同努力打拼的精神。

現場民眾對於古亭社區所飼養並具有產銷履歷的台灣毛豬作為食材，搭配本土植栽的香草調配，都非常驚艷；尤其研發的熟食品，只要簡單烹煮、或快速加熱，即可滿足現代人忙碌與對健康的需求，並縮短備餐的時間，真是一舉數得。