(中央社訊息服務20230615 14:19:26)
高雄餐旅大學創校27年，迄今仍延續古禮儀式，今年畢業典禮由校長陳敦基主持，邀請到交通部常務次長祁文中擔任讚禮官，承億集團副董事長戴淑玲為貴賓代表，來為畢業生致詞勉勵，台上特地以梆笛、笙、琵琶、二胡、大阮等古樂組成的樂團演奏校歌及驪歌，氛圍格外不同，典禮中有學生代表上台跪拜老師，感謝師長無私無尤的教導，代表高餐大尊師重道的優良傳統。
校長陳敦基勉勵畢業生展翅高飛志為向，青雲直上勤為梯，立定志向，用其所學，堅持夢想，不斷充實，終必可成。觀光餐旅產業現呈現強勁復甦景象，相關產業需人孔急，高餐大餐旅、國際、廚藝、觀光四大學院含博碩士畢業生共1157人，平均每人有三個以上工作職缺，如何順應時勢有所成就，是每個畢業學子要思考的生涯規劃。
讚禮官交通部常務次長祁文中致詞時表示: 交通部已宣布今(112)年9月15日將掛牌成立觀光署，在觀光局改制為觀光署後，透過跨域整合各部會觀光資源，攜手各界產業，落實「觀光主流化」，共創「人人心中有觀光，部會齊心拚觀光」的美好未來，實現「觀光立國」的宏願，期待各位同學能以在高餐大所學，並以「觀光人」堅韌的耐心、服務的熱誠及源源不絕的創意，讓臺灣觀光閃耀世界舞台。
高餐大強調國際化與企業化主軸，連續三年躋身於QS世界大學排行榜，今年為全球第38名，亞洲第五名，全校18個系所學位、學程、科經台灣評鑑會全數通過，獲111學年度大專院校教學品保認證，學生受教權更有保障，而校內國際學院向來為外籍學生來台就讀餐飲觀光首選，今年有來自印尼、馬來西亞、巴拉圭、泰國香港的畢業生，他們的親屬也搭機跨海來台參加畢業典禮，看到子女經歷專業訓練洗禮，已經能獨當一面，散發著自信的眼神，打從內心感到安慰，也不枉費飄洋過海來高餐大求學，大讚國立高雄餐旅大學果然是培育餐旅人才最佳場域。