【大台灣旅遊網記者蔡聰挺苗栗報導】苗栗縣通霄鎮白東里有一條人潮不斷但不算長的主要街道，就在白沙屯媽祖廟的正對面，由廟前一直到鐵道的地方，因為有很多信眾參加過隨香繞境活動，就可以了解遇到節慶或活動的時候，人潮會將所有人能够站的地方都佔滿，雖有不少停車場，還是不够用，只有身臨其境的人們，才能體會到那種盛況。

　　最近這一條街道經過用心規畫建設，具有古色古香的味道，地面上還有專門設計的圖騰，將信眾隨香繞境的情形充表現出來，特別是廟前新建設的亭台，實用而美觀，與廟的建築之美非常完美的搭配，看起來更加莊嚴。

　　在這一條街道上，約五年前有一個陳媽媽艾草粿的攤位，開始的時候只提供一種傳統口味的艾草粿，即現在的招牌-艾草粿葷，是在家裡作好後拿到廟前攤位賣，因為口味受到肯定，購買的人愈來愈多，約3年前第二代接手經營，在街道上增設店面，並且增加新口味，可以在店面現蒸現補，方便服務喜歡艾草粿的民眾。

　　目前有五種屬於客家口味，在店面的櫃台上，會將產品的品名、內餡以小立牌作說明，客人可以清楚了解產品的特質，即使不需要服務人員說明。例如芋粿巧有芋頭、油蔥酥、小蝦米；艾草粿紅豆的紅豆手工熬煮、不太甜；艾草粿素有菜脯米、香菇、豆皮、素肉燥；艾草粿葷有菜脯米、香菇、台灣豬肉、蝦仁；艾草粿原味則無餡料。艾草粿原味是很特殊的產品，有麻糬的口感，據說小朋友很喜歡。

　　老闆娘林星潔表示，店內所用的艾草是自己種的，由公公依古法栽種，經過採收、嚴選、清洗、再清洗、熬煮，才能使用。而菜脯米的蘿蔔是以無農藥栽種的菜頭，手工刨絲，經過日光曝曬。都是自己可以控制的食材，產品曾經苗栗縣衛生單位採樣化驗通過。並不添加色素、防腐劑等。也提供青草茶、仙草茶及冬瓜茶。

　　白沙屯陳媽媽艾草粿老闆娘表示，店面前有三個不同的蒸製方式，傳統的蒸籠及現在的大型蒸箱，一次可以蒸製200個。老闆娘特別強調，蒸箱的大小是經過考量，不論在夏季或冬季都要很順利的裝袋完成，否則會影響到口感，特別是在冬季氣溫較低時。所有產品除了在攤位或店面選購之外，也提供宅配服務，以冷凍方式宅配，詳細情形可以上店家臉書瀏覽。

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