(中央社訊息服務20230615 15:36:59) 景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系廚藝組課程，自民國110年4月起通過世界廚師協會(World Association of Chefs' Societies, WACS)「優質廚藝教育認證（Recognition of Quality Culinary Education），代表著景文科大的廚藝教學課程已達到全球高品質廚藝教育的標準，兼具專業素養知識與餐飲技術，能夠參與國際合作共創餐飲趨勢潮流。
餐飲管理系為深耕廚藝技術專長，加設「廚藝組」與「烘培組」，同學們得以在廚藝技術上獲得最適性的學習與發展。餐飲管理系師資陣容堅強，專任技術教師總計有10位，主理中餐、西餐、烘焙、以及飲調技藝的傳授，各種賽事的指導。截至今年5月止，征戰國內外各餐飲賽事締造佳績，目前已取得3特金、39金5銀4銅的佳績。此外，餐飲系專業設備齊全，包括有中、西餐廚藝專業教室、廚藝示範教室、飲料專業教室、以及餐服教室/多功能宴會廳，提供學生多元實作學習場地。
景文科大的學生校內學習已獲得WACS認證課程，畢業後可直接申請世廚領班認證；大三校外實習除可選擇國內國際觀光旅館廚房及米其林餐廳內場實習外，還有機會獲得教育部學海築夢補助至法國或義大利學習及廚藝學習，在北景文習得廚藝廚技後，將可放眼全世界知名餐廳就業，站上廚藝教育的國際舞台，讓全世界看見台灣教育的優異競爭力。
景文科大觀光餐旅學院餐飲管理系，在課程規劃方面強調理論與實務兼備，以期達成技職教育培育業界優秀人才之目標，展望未來，本校將持續用心培育適性揚才具國際化之餐飲專業精英。
