(中央社訊息服務20230615 17:17:18)景文科大日前舉辦3場以「昂首啟程」為主題的111學年度畢業典禮，活動採實體與線上直播同步進行，並邀請到新北市市長侯友宜透過影片，勉勵畢業生「勇於挑戰、傳遞善意、讓社會更美」；校長于第則在致詞時，引用晶片大廠輝達（Nvidia）創辦人兼執行長黃仁勳在台大演講的一段話，強調現在已進入AI時代，希望同學們踏入社會後，要用跑的才不會落後於別人。
值得一提，旅館管理系應屆畢業生荻堂盛一朗來自日本沖繩，本著對台灣文化的喜愛與景文科大旅館專業教育的嚮往，突破語言及文化的障礙，來台灣接受技職教育，四年內，他不但順利完成所有學分要求並且一整年的旅館專業實習，通過畢業門檻而正式取得畢業資格。實習期間更獲得實習單位大倉久和大飯店的高度肯定，獲得該飯店頒發「最佳外籍實習生」獎。
在畢業典禮上，大倉特別指派人資部總監何如儀蒞校頒發獎品禮物，感謝他在實習期間表現優異，他總是認真全力以赴地完成工作職責，不但受到賓客的肯定，更發揮極佳的國民外交，獲得所有同事的讚譽。大倉久和並且期待荻堂盛一朗在畢業後，能加入大倉久和飯店的員工，他的表現為台日教育合作與學習建立最佳典範。
