為配合7月重磅回歸的高雄啤酒音樂節，高雄市政府舉辦2023高雄下酒菜料理競賽，今年多達64家隊伍報名，經過激烈的網路票選後，20家人氣店家脫穎而出。再經由5位評審團試吃後，原定選出12家優選，但入選店家各有特色，難分軒輊，決定增加至16家優選店家，並將在6月15日邀請藝人庹宗康擔任特別來賓並加入評審團行列，與16名優選店家拍攝競賽短影片，將從中再選出「優勝店家」進駐7月7日至9日高雄啤酒音樂節「大會食堂」，競賽短影片將在《嗨!營業中》YouTube頻道上架播出。
圖說:高雄中央公園英迪格酒店推出「燒～～酥酥！Ha Yogurt魷魷」私房料理，飯店主廚精心準備料理(高雄市經發局提供)
高雄市經發局表示，通過第一階段票選的20家店家，經過第二階段專業的評審試吃，最終選出16家優選店家： 榕園鄉村料理、元榆牧場、Q 蛋臭鬥福、＋ㄨ豬血糕、武夜鹿鳴、奧瑪烘焙、老四川、三郎麵館、高雄中央公園英迪格酒店、黑橋牌企業股份有限公司、蔥錵燒肉居酒屋、不醉居酒屋 、HONKI 本氣、藝居酒屋、藏本燒炭火串燒及酉食 澄晴室，許多耳熟能詳的知名店家、人氣老店以及新銳餐廳，各店家所推出料理有不少特別為競賽設計的，並以高雄在地食材入菜，打造獨樹一幟的下酒菜風格。
圖說:由B.T.O.D子賢與梁舒涵等5位評審進行複賽試吃(高雄市經發局提供)
這16間店家除了將於6月15日進行總決賽一決勝負，過程將拍攝成短影片於《嗨!營業中》YouTube頻道播出，最終的優勝店家將與韓國優勝店家一同進駐7月7日至9日登場的高雄啤酒音樂節大會食堂外，本次複賽試吃由藝人B.T.O.D子賢與梁舒涵擔任主持人，也將循前往韓國進行下酒菜交流之模式，將過程製作成短影片，提供優選店家運用做為宣傳使用，提升店家知名度。
圖說:通過第一階段票選的20家店家，再經過第二階段專業的評審試吃，最終選出16家優選店家。(高雄市經發局提供)
除了高雄下酒菜優勝店家將進駐高雄啤酒音樂節外，高雄啤酒音樂節更邀請MAMAMOO+、Jessi、盧廣仲、炎亞綸等超過30組國內外巨星登台開唱，還沒買到票18至21歲的歌迷，市府為響應文化部推出「文化成年禮金」政策，即日起在ibon售票系統網站用「文化幣」購買限量首日（7月7日）優惠門票649元（原價799元），且憑首日票根還能在啤酒音樂節活動現場7-11超商館攤位，換取一杯「CITY TEA現萃茶」，數量有限，請年輕朋友把握機會，更多最新訊息請關注經發局及高雄啤酒音樂節Facebook粉絲頁。