源自遠古祭龍的端午，吃粽子為應景習俗。在台灣，粽子種類豐富，各有獨特口感，南煮北蒸的台式粽，或是各地風味粽，及近年來發展的養生粽與創意粽，各有擁戴者且任君選擇。不過，粽子吃多恐導致腹脹難消化，樂生療養院中醫師特別傳授妙招，讓大家端午節開心享用美味粽子之餘，也能兼顧身體健康。
粽子吃多恐導致腹脹難消化。示意圖：截自freepik
樂生療養院中醫師孫彩霞說，粽子食材有糯米、栗子、豬肉、蝦米、花生及粽葉等，可以提升免疫力，以中醫角度來看，適合氣虛體弱的人食用，但糯米食後容易消化不良，加上油膩黏滯的佐料，像是五花滷肉、鹹蛋黃、花生、栗子等，高脂高鹽的成分，對消化或代謝不良者更是負擔，吃多了會出現噁心、嘔吐、腹脹不適，嚴重者會加重胃食道逆流、火燒心、胃酸逆流等症狀，建議有腸胃炎、消化性潰瘍、膽結石、糖尿病、高血壓、高血脂及腎臟病或痛風患者，少量食用為宜。
仲夏如何吃粽養生？孫彩霞指出，「細嚼慢嚥，定時定量」是第一守則。吃粽子以小食團，多在口中慢慢咀嚼，可以降低腸胃消化不良，減少腸胃的負擔；而定時定量，能穩定消化系統的排空時間與分泌激素，也可以減少胃食道逆流的發生。倘若肚子很脹，可換上寬鬆衣服，輕輕按摩肚臍周圍，順時針方向按壓，輕輕揉動腹部的穴道，緩解脹氣不適；或是飯後散步，感受一下「門前艾蒲青翠，粽葉香飄十里」的聞香端午。也可以自製茶飲，如以山楂、銀花、菊花及水，煎15分鐘後去渣，來杯「去脂茶」；或以山楂、麥芽、神曲、萊菔子各1錢，加1碗半的水，煎煮至剩碗8分滿，飲用「消食茶」。
孫彩霞提到，如果嘗試各種方式，仍未改善腸胃不適，則應諮詢專業的中醫師，利用芳香化濕，理氣健脾的中藥消脂去脹，達到端午排濕毒、促進廢物代謝及增強免疫的效能。
本篇文章轉載自 桃園電子報。