（記者陳唐葳／台北報導）天氣悶熱來杯手搖飲消暑好過癮，但當心把「菌」給喝下肚，台北市衛生局今（12日）公布手搖飲抽驗結果，有6品項不符合規定，連肉多多和頂呱呱都上榜。
北市衛生局這次抽驗多項冰品，包含現場調製的手搖飲冰品、食用冰塊和配料，其中檢驗項目包括沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7等微生物，將會通知業者限期改善，目前已經依違反食品安全衛生管理法分別開罰。
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圖／衛生局抽查，六款手搖冰品不合格（台北市衛生局 提供）
衛生局指出，這次包含像是珊瑚橘的原山青茶（含冰塊）、肉多多台北重慶南店的北海道牛奶風味（冰淇淋）、吉龍糖石牌店的阿里山青茶（含冰塊）、頂呱呱忠孝東路店的紅茶雪泥、覺旅咖啡陽光店的蘋果野莓冰沙和巧克力香蕉冰沙都驗出腸桿菌科超標，將會依違反食品安全衛生管理法開罰3萬元至300萬元的罰鍰。
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圖／衛生局抽查，六款手搖冰品不合格（台北市衛生局 提供）
此外，衛生局也指出，桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質及減少其保存期限。
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