2023客家小炒全國爭霸賽，中區冠軍誕生御饌臻品脫穎而出
報新聞/編輯部
2 年前
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今日在苗栗特色館舉辦「2023客家小炒全國爭霸賽-中區初賽」，現場30隊參賽隊伍使出拿手絕活，要爭取中區初賽冠軍，此次客家小炒比賽評審陣容堅強，中區初賽由型男主廚邱寶郎擔任評審長，率領廖慶星、彭俊傑、駱進漢及第一屆總冠軍的「阿戊嫂的店」主廚劉雪玲共同評審。
中區初賽結合周邊公館零售市場資源就地取材，30隊參賽隊伍互相較勁，拿出看家本領現場演繹獨家料理，將「在地傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」展現的淋漓盡致，獲得現場評審及民眾的熱烈掌聲。 本屆中區冠軍為中區冠軍「御饌臻品(臺中市)」、亞軍「向鼎國際食品有限公司(臺中市)」、季軍「爪哇殿咖啡(苗栗縣)」、佳作則由「東勢牛稼莊(臺中市)」與「客香御餐坊(南投縣)」獲得，人氣獎則由「今埔里大飯店(南投縣)」獲得。
今日中區初賽的冠軍將台北攝影棚錄製，由客委會與「客家型男大主廚」曾國城主持的「料理之王」特別節目進行總決賽，全國觀眾將可於8月中旬起，一睹精彩的料理大對決待!
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