（觀傳媒台中新聞）【記者顏淑娟／台中報導】蜂蜜是由單糖類的葡萄糖及果糖構成，比蔗糖更容易被人體吸收，且富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸等，是日常生活中不可缺的天然營養品。中市霧峰區農會今（8）日舉辦112年度台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑，藉此鼓勵中市養蜂產銷班蜂農踴躍參加，並以「台中蜂華」之品牌推廣行銷，期能增加產品附加價值，獲得廣大消費者青睞。
▲霧峰區農會今(8)日舉辦「112年度台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑活動」。
(圖/記者顏淑娟攝)
農業局表示，為評選出最優良的蜂蜜產品，自98年起開始舉辦「台中市國產龍眼蜂蜜評鑑」，透過各項安全品質儀器檢驗及嚴謹的感官品評程序，建立「台中蜂華」品牌。今年度參賽蜂蜜來自中市霧峰、太平、大里、外埔、北屯、后里、豐原及和平等8區養蜂產銷班，符合一般品質標準且無檢出2類11種抗生素類及412項農藥殘留之蜂蜜計39件。
▲評審委員檢視參賽蜂蜜色澤。
(圖/記者顏淑娟攝)
▲評鑑就蜂蜜之風味、香氣及色澤等項目進行感官品評，評審委員吳姿嫺指出，今年參賽蜂蜜品質高、無雜質且結晶少，無論是否得獎皆是最佳品質。
(圖/記者顏淑娟攝)
霧峰區農會表示，感謝行政院農業委員會農糧署及台中市政府農業局的補助及輔導，特聘請苗栗區農業改良場吳姿嫺課長、國立中興大學吳明城副教授、動植物防疫檢疫局退休主秘張世揚博士、蜂蜜品評專家李麗玉老師、蜂蜜品評專家陳宥芯，對蜂蜜進行風味、香氣及色澤的感官品評，獲獎蜂蜜產品將以「台中蜂華」品牌包裝行銷展售，獲獎蜂農相關資訊公布於台中市政府農業局台中蜂華專區(https://www.agriculture.taichun.gov.tw/1766832/Lpsimplelist)供消費者訂購參考。
▲中市國產龍眼蜂蜜評鑑出爐，33位蜂農獲獎。
(圖/記者顏淑娟攝)
霧峰區農會指出，參與龍眼蜂蜜評鑑的蜂蜜必須參加台灣農產品生產追溯「QR code」與申報「農民從事養蜂事實申報及登錄證明」，且通過儀器檢驗的蜂蜜有「國產蜂產品證明標章」，蜂蜜純正、品質優良、衛生安全，消費者可直接電洽輔導農會安心購買。品嚐「台中蜂華」蜂蜜產品的獨特香氣與風味，同時鼓勵蜂農提升蜂蜜產品品質，增加生產收入，促進養蜂產業永續發展。