【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】又到品嚐蚵仔最肥美的季節！一定要來蚵的故鄉「東石」，你來到東石，不僅有20O元烤蚵吃到飽的店家，不想吃烤蚵吃到飽的人也可以去品嚐蚵仔煎，蚵仔包，蚵卷一些在地特色料理還可塔配海鮮塔及海鮮料理，另外還有人氣必點的胡椒魚、鮮蝦、生魚片、熱炒等，眾多鮮蚵和海產料理絕對讓您回味無窮。
若烤蚵不過癮，就來「白水湖蚵學家」體驗當一日蚵農，傍晚再到白水湖壽島欣賞落日晚霞、打卡海景第一排馬桶，攝影迷更別錯過到網寮漁港拍夢幻蚵棚夕照。
縣長翁章梁提到，蚵有「海中牛奶」美名，營養豐富，富含鋅元素，是天然的養顏美容聖品，且還是高蛋白、低脂、低膽固醇海鮮，每年5至9月是品嚐嘉義肥美鮮蚵最好的季節，除常見台灣小吃蚵仔煎、蚵嗲、蚵仔麵線，蚵仔包及鮮蚵搭配海鮮塔，在東石更吹起「烤蚵吃到飽」風潮，大大小小就有超過十多家業者，旺季不僅平日人潮不斷，假日更是座無虛席，一簍一簍帶殼蚵仔不停搬出來，想烤多少就烤多少，各家業者還會推出各種海鮮及熱炒，還有全國首創全蚵料理吃到飽，你想得到的蚵料理通通吃得到，愛吃海鮮的朋友們來東石就對了！
縣府文觀局長徐佩鈴特別提醒，大家在烤生蚵時一定要烤熟再食用，且生食與熟食分開盛裝，烤蚵後手部清潔乾淨再觸碰其他食物，多注重一分飲食衛生才能吃得安心、玩得開心。
徐佩鈴局長介紹，大多數人不知道蚵仔是養在魚塭還是養在海裡？東石蚵仔是怎麼長得又大又肥美的？看電視不如親自來產地找答案！「白水湖蚵學家」推出超適合親子同樂的全蚵體驗，從蚵田巡禮（需配合潮汐）、鑽孔、串蚵、剖蚵等過程體驗蚵農日常。還能品嚐產地秒送新鮮美味的蚵仔麵線、酥炸蚵捲、烤蚵；再朝聖「白水湖壽島」，賞玩蛋糕沙灘、看如《神隱少女》電影場景裡隨潮汐出現和淹沒的海潮馬路，欣賞落日晚霞、打卡海景第一排馬桶。
另外，攝影迷不可錯過的還有「網寮漁港」拍夢幻蚵棚夕照，夕陽映照在海上波光粼粼，船筏隨著波浪搖晃，壯觀的蚵架露出水面，形成獨特海濱景色，自然美景令人心曠神怡，絕對讓您回味無窮。
圖說：來到蚵的故鄉「東石鄉」，不僅有20O元烤蚵吃到飽的店家，還有店家讓您品嚐蚵仔煎，蚵仔包，蚵仔麵線、蚵卷一些在地特色料理還可塔配海鮮塔及海鮮料理，另外還有人氣必點的胡椒魚、鮮蝦、生魚片、熱炒等，絕對讓您吃得痛快，同時提醒遊客不要忘了前往「白水湖蚵學家」體驗當一日蚵農，傍晚再到白水湖壽島欣賞落日晚霞、打卡海景第一排馬桶，攝影迷更別錯過到網寮漁港拍夢幻蚵棚夕照，絕對讓您好吃好玩回味無窮。（記者吳瑞興資料照片）
〈遊客最愛！含鋅量最高新台幣東石鮮蚵料理 海鮮塔及烤蚵200元吃到飽〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。