（記者陳志仁／台北報導）花東後山和都會偏區往往不在社會關注的焦點上，但獨居老人與兩老相依長輩日常的餐食照顧，亟待社會大眾關心；一粒麥子基金會與7-ELEVEN攜手，連續9年照顧不間斷，即使在嚴峻疫情期間，服務仍不中斷，今年更結合7-ELEVEN「OPEN!行動購物車」，為長者遞送生活物資或營養補充品。
圖／化身為一日愛心送餐員莎莎指出，為社區老人送餐是一項極為重要的服務，希望社會能更重視並支持，讓更多老人得到溫暖和關懷的呵護。（圖／一粒麥子基金會提供）
化身為一日愛心送餐員莎莎指出，因為擔任美食節目主持人的經驗，認為台灣各地都有美食隨手可得，沒想到原來台灣有這麼多「老、獨、窮」的長輩需要被幫助，甚至準備一餐都非常困難；對於無法自理餐點的獨居老人而言，送餐員不但是他們能「好好吃飯」的支柱，更可能是唯一的社交接觸。
一粒麥子基金會董事長呂信雄表示，一粒麥子所照顧的長輩中，有非常高的比例，同時存在健康與經濟的困難，自我照顧或家庭照顧的能力都不夠，若沒有及時投入資源，會衍生更多問題；透過餐食營養照顧，使得花東或都會偏區許多的低收入、社福邊緣戶及獨居長者，得以解決營養不足與食品衛生的問題。
一粒麥子基金會執行長林木泉說，每年大約送出40萬份餐食，其中83%屬於經濟困難的身份；一般人可能很難想像，對於部份偏鄉部落的長輩來說，每天志工送餐的短暫見面，可能就是長輩一天之中，唯一和外界說話、接觸的機會，餐食照顧不單只是「吃飽」，更是支持、關懷和社會資源進入長輩家中的管道。
一粒麥子基金會逐步引進電動機車及油電混合的車輛進行送餐，用永續低碳的方式實踐服務使命外，從6月1日至9月30日與7-ELEVEN合作「食食陪伴，好好吃飯」公益募款活動，邀大家到7-ELEVEN門市投下零錢，或使用ibon、OPEN POINT APP線上慈善捐款，讓更多長輩能感受餐食帶來的溫暖與關懷。
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