26歲年輕女子為了減重，便開始會將拿鐵裡的鮮奶換成燕麥奶，且同時還把手搖飲換成燕麥飲，但卻遲遲沒瘦下來，甚至反而胖到80公斤。對此，營養師方慈聲解釋，燕麥奶主要成分其實是澱粉，雖然健康，不過若當飲料喝恐導致一整天澱粉量攝取過度，使人越喝越胖。
▲植物奶其實並不是奶，其主要成分為油脂或澱粉。（示意圖／ENews）
方慈聲在節目《醫師好辣》上分享，該名女子將每天早上喝的特大杯拿鐵從鮮奶換成燕麥奶，下午也不喝手搖飲，而是改喝超商的燕麥飲，以為這樣比較健康，怎料身高160公分的她，體重竟狂飆至80公斤，體脂更是升到40%，已經嚴重超出標準。
方慈聲直言，很多人以為「植物來源的奶」健康又低卡，事實上植物奶並不是奶，主要成為是油脂或澱粉，其中燕麥奶澱粉多、蛋白質含量低，200c.c.即等於1/4碗飯的澱粉量，若平時飲食未特別控制澱粉量，又把植物奶當作「健康飲品」，就會很容易澱粉攝取量超標。不過，燕麥奶是相對好吸收的碳水化合物，適合在運動前喝來補充運動時所需能量，運動後喝則可回補運動所流失的營養。
方慈聲也提及，「堅果奶、杏仁奶」的主要成分為油脂，「椰奶」的主要成分為澱粉加油脂，「豆奶、豆漿」的主要成分則為蛋白質，建議減肥的人喝無糖豆漿或吃茶葉蛋、蒸蛋等，不僅能增加飽足感，還能補充蛋白質。
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