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茶訊》茶改場雙甲子週年慶  賀邁入次世代健康茶飲新時代

台灣捷報/孫慶璋a 2023.05.28 18:50

【記者孫慶璋/桃園報導】  

行政院農業委員會茶業改良場 (簡稱茶改場)於5月26日和27日 一連兩天, 歡度120週年場慶暨機關開放日。這次場慶活動主軸是『臺茶薪傳越雙甲、智動科研布新局』,慶祝首日,農委會主委陳吉仲、副主委陳駿季、行政院政務委員張景森及全國茶界代表,紛紛前來祝賀,茶改場蘇宗振場長表示,感謝長官和地方茶界的長期支持,積累兩甲子的研發量能,兼顧產業鏈結與推動,成功推出多項茶業科技新技術,藉由場慶活動演繹新研發智慧茶葉製程與創新科技等具體成果,將導向健康、安全及快速即飲之「次世代健康茶飲」為目標,開啟下一個百年盛世奠基。

▲圖說:(圖/記者孫慶璋攝)
▲圖說:(圖/記者孫慶璋攝)

行政院農業委員會陳吉仲主任委員說明茶業改良場於今年7月後,將轉型為「茶及飲料作物改良場」,茶、咖啡及所有飲料作物都是該場管轄範圍,將浥注經費興辦茶區灌溉工程、農機具補助加碼及擴大國內外茶葉行銷活動;另已從今年元旦起,公告臺灣國產茶葉都須登錄溯源,以杜絕不肖商人用進口茶混充國產茶的亂象。

農業委員會陳駿季副主任委員提及茶改場120週年期間與業界共同努力,已開創茶產業光輝前程,未來將持續結合歷史文化,並運用最新創意,創造更高價值的下一個甲子。

茶改場場長蘇宗振表示,由美國奧瑞岡大學、日本森町教育委員會、法國歐洲植茶協會、瑞士日內瓦中文學校及小旺萊文化協會等舉辦國際茶會,藉由品評臺灣特色茶作為跨國界的交流,推廣臺灣茶文化,有助於提升臺灣茶業在國際上的能見度。

▲圖說:由法國、美國、日本、瑞士聯合祝賀茶改場兩甲子生日快樂 (圖/茶改場提供)

茶改場創立於1903年,因此茶改場120週年慶可說是茶界一大盛事,全國各地茶界代表共襄盛舉,包括中華民國製茶全聯合會理事長薛文鎰、、阿里山茶協理事長林建村、嘉縣製茶工會理事長陳建陸、台灣茶葉感官品評發展協會理事長許偉庭等人,也前來祝福。

茶改場蘇宗振場長說明,今(112)年度配合農業部成立,茶改場將轉型為「茶及飲料作物改良場」,今(112)年是「速萃暨多元滅菌加工室」及「茶業展示館」兩場館進行揭牌啟用及剪綵儀式,其中茶改場導入食品高壓加工技術 (High Pressure Processing, HPP),其技術核心為茶葉可於常溫下快速萃取,減少加熱能源消耗,並保持茶葉原有的風味。

▲圖說:(圖/茶改場提供)

表揚茶產業傑出人士  推動風味輪共創產業遠景

蘇場長說明,茶改場對臺灣茶產業發展有功人士予以公開表揚,今年度遴選6位茶產業傑出及特殊貢獻獎得主,包括魏清河先生(花蓮蜜香紅茶的推手)、黃文雄先生(傳承百年綠茶技藝)、謝堉均先生(引進袋茶包裝先驅)、陳拍收先生(布球揉捻機發明者)、陳清鎮先生(布球束包機發明者)及柯賢鉎先生(臺灣採茶機械化推手),特別感謝他們對臺灣茶產業發展與促進地方經濟繁榮的奉獻與貢獻。

▲圖說:(圖/記者孫慶璋翻攝)
▲圖說:(圖/記者孫慶璋翻攝)

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