圖說：愛之光選在第二屆視障咖啡師培訓首日，邀請支持培訓計畫的友善企業共同發聲推動企業進用合作機會。（記者張亞痕攝）
（勁報記者張亞痕/臺中報導）台灣愛之光公益協會第一屆視障咖啡師培訓歷經一年，8位視障學員成功考取「IOPCA國際手沖咖啡師證照」，開創了另一不可能任務。今5/27愛之光選在第二屆視障咖啡師培訓首日，邀請支持培訓計畫的友善企業共同發聲推動企業進用合作機會。
圖說：燙出來的成功！視障咖啡師堅持不放棄。（記者張亞痕攝）
愛之光秘書長顏平芳表示，在沒任何經費補助下，感謝所有的善心人士與企業主共同發起募集，讓今年度的視障培訓經費有著落，也要特別感謝咖神咖啡王神寶老師的奔走，讓咖啡師們有機會爭取國際認可考取國際證照，謝謝大家在5/27這天一起見證視障咖啡師的榮耀，在最後就業的一哩路共同發聲。期待能將視障咖啡師推廣至各大企業服務，讓視障者和社會企業共榮共好。
圖說：友善企業社團一同發聲爭取視障咖啡師就業機會。（記者張亞痕攝）
其中，視障咖啡師伃婷說「曾經投入餐飲業的我花了7年走出來，咖啡師培訓成為我看不見後第一個學習的專業技能，即使看不見，依然不減對食物豐富的味道探索的熱情，更希望透過視障咖啡師這項職業延續我的服務熱忱。」，
另外，億騏咖啡師也提到，殘障不是不幸只是不便，視障咖啡師不再是天方夜譚，雖然練習過程也曾打翻也曾燙傷，但是不放棄終於成功，當我端著咖啡分享時那份辛慰與感動，讓我更有信心，接下來我準備好，希望透過咖啡專業展現於職場，給於職場忙碌的工作伙伴們滿滿的能量與祝福，真心期望企業公司能給我們這個機會服務。
台中市工策會總幹事黃于珊表示，看著他們從開始學習到今天領著國際證照，看見了他們挑戰困難的毅力，也期待有企業拋磚引玉一起來串起最後就業的一哩路。
今日現場來了發起募資的彰化縣太玄寒門功德會的卓煜明會長、白玉如議員、幸福學堂楊奕強會長、彰化縣北斗奠安慈善功德會、和盟投顧公司、坤佑實業、巨鼎建設、魏爵咖啡及第一屆視障咖啡師培訓的林佳箴老師，共同舉牌發聲爭取視障咖啡師就業機會，期待在不同業界領域中推動包容性和多元化的價值觀。
顏平芳強調，拿到證照之後更堅定這是起點不是終點，還有更多的挑戰需要面對，咖啡師也將帶著這張證照持續學習，專業不斷電。愛之光相信這將是一個與企業彼此合作的共贏機會，並為社會帶來更大的正向影響。