客家菜是台灣飲食文化當中的一環，不僅展現烹調料理的特色，更反映客家文化的特質，台中市客委會，舉辦社區美食交流活動，讓社區媽媽們大展手藝和眾人分享，同時也表揚客家館的績優志工。 桌上擺滿各式各樣的美味菜餚，有鹹豬肉、甜米糕、炒肉、高麗菜封、閹雞肉等，總共有14道菜，這是台中石岡7個社區協會媽媽們的拿手料理。 石岡田媽媽廚師 林玉霞：「今天做蝲䗁粄以及做梅汁涼拌蕨，吃起來、夏天吃起來很清涼。」 石岡九房成長班班長 管美珍：「我們準備了兩樣菜，一樣菜就是客家小炒，一樣就是閹雞肉，我們的客家小炒是功夫菜，也代表我們客家人一種很好的菜。」 台中市客委會為了激勵所屬志工，特別辦理社區美食交流同樂會，讓社區媽媽們，各自端出自己的拿手好菜，來和大家分享，同時也表揚客家館的績優志工，有人當志工還超過10年，服務精神令人敬佩。 土牛客家文化館導覽志工 曾金連：「我現在是現職的公務人員，我上班就上班，我志工全都是利用假日來這裡輪流，來做導覽志工。」 台中客委會主委 江俊龍：「邀請石岡地區7個社團準備，1個社團準備2道菜，總共有14樣菜，讓大家來交流，來請我們的志工大家來這裡熱鬧，準備滿滿的能量，準備要再來服務大家。」 台中市客委會表示，東勢及石岡兩座客家館，共有100多位志工，平時盡心盡力為民服務，藉由活動表揚，並犒賞志工們辛勤的付出。