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哺乳媽媽有靠山!瞭解自身營養基因 提供寶寶最需營養素

Heho健康網/Heho編輯部 2023.05.26 16:45

母乳無疑是專家一致公認的寶寶最佳食物來源,原因是母乳中所含的成分組合是「客製化」的,會隨嬰兒不同階段的發展需求給予相應的營養,並且母乳具「不可取代」的特性,現行技術尚無法複製出母乳中大量的活性因子,更遑論母乳中的未知成分,而研究結果亦顯示以母乳餵養的嬰幼兒,有較低的過敏發生率,以及較低的腸道相關問題等。

營養師李宜晉表示,雖然已知母乳的地位無法撼動,研究也發現,母乳的成份並非人人都相同,會因為基因、飲食等因素,有些許個體上的差異。以飲食為例,綜合過去的相關研究,顯示母乳中的碳水化合物、蛋白質、脂質等三大營養素,以及礦物質的總量,受母親飲食攝取量的影響較小;而脂肪中「脂肪酸的組成」,如飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸 DHA、EPA 等,以及各種維生素,則顯示和母親的飲食有高度的相關性。

母乳「營養基因」因人而異

在母乳相關基因方面,近年的研究發現「基因」在母乳營養上其實也扮演了相當重要的角色。營養師李宜晉舉例,像是帶有「非分泌型岩藻糖轉移酶」基因的哺乳婦,其母乳中母乳寡糖的含量較少,然而母乳寡糖是生命早期腸道及免疫發展的重要因子,缺乏母乳寡糖,可能和孩子有較高的過敏機率有關。

因此,母乳營養基因檢測可以做為一項輔助應用工具,得知個別化的營養素補充需求,透過營養師建議結合個人生活及飲食習慣,找出最適合的飲食模式,輔助媽媽們在餵養寶寶時,能夠放輕鬆,不必擔心自己能不能給予寶寶最完整的營養,甚至有體重困擾時營養師亦能整合需求,給予適當的營養建議。

透過檢測找出營養缺失

營養師李宜晉也分享,一位新手媽媽為了提供寶寶最好的母乳營養,積極搜羅相關資訊,也聽從身邊親友的建議,經常燉雞湯、喝雞精、吃牛肉來補血補身,也喝鮮奶茶想幫助發奶,期望有充足且營養的母乳可以供應給寶寶。

她在因緣際會下,得知若是透過基因檢測,可以更了解自己的體質,進而知道需要特別關注哪些方面的營養補給,同時也希望在與營養師詳談後,能得到實際的操作建議,因此參與了基因檢測方案,隨後報告出爐,發現這位媽媽同時在 Omega-3 多元不飽和脂肪酸、母乳寡糖、維生素 D 等生合成、保留能力,以及咖啡因、乙醛代謝能力皆呈現偏弱的狀況。

補足所需營養幫助寶寶成長

她提到,從談話過程中,經常發現媽媽們為了照顧家庭和新生兒,在「餵奶—陪玩—哄睡—抓緊時間做家事」的不斷循環中,於備餐上遇到了困難。例如這位新手媽媽,雖然言談中透露她其實有注意哺乳期飲食,詳問她的生活及飲食狀況後,發現這位媽媽因為配合孩子的作息,一天的進食時間混亂,且皆能以快速果腹的食物為主,如早餐店的鐵板麵、外送排骨便當、餛飩麵等。

營養師李宜晉提醒,從營養學的角度來看,雖然她有特意燉補雞湯,但是平日三餐隨興,可說是本末倒置,也補不到正確的營養缺口。從其檢測結果也發現,她的基因型顯示有較弱的 Omega-3 脂肪酸合成能力,Omega-3 脂肪酸在嬰幼兒發展上有至關重要的角色,包含支持腦部發展的 DHA,以及平衡免疫發展的 EPA。

而且,不僅僅嬰幼兒需要 Omega-3 脂肪酸,也鼓勵成人增加飲食中 Omega-3 脂肪酸的比例,在成人抗發炎、抗心血管疾病等方面,Omega-3 脂肪酸皆有強力的研究證據。檢測後的基因型顯示,這位媽媽的Omega-3脂肪酸合成能力較弱,而她飲食中又以促發炎的 Omega-6 脂肪酸占了絕對優勢,因此更需要給予適當的食物來源及份量建議來調整改善。

另外營養師李宜晉補充,在母乳寡糖方面,則因與免疫、腸道菌叢發展有關,所以會以食物、纖維多樣性等角度關注,也會延伸至寶寶的副食品相關議題,包含安全性、食物質地、營養需求等。營養師李宜晉表示,在檢測結果出來之後,同時也會綜合考量媽媽的個人狀況,給予相關的飲食安排建議及注意事項。

隨著時代演進,「個別化」已成趨勢,對醫事人員來說,可以得知精準的衛教或處置重點,是相當方便的輔助工具;對民眾來說,也可在茫茫衛教資訊海中,握好手中的指南針。

文/賴以玲、圖/孫沛群

資料提供 李宜晉 營養師

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