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時下最好吃的石頭火鍋 火鍋黨說來這裡就對了

引新聞/編輯中心 2023.05.25 15:30

(生活中心/綜合報導)視覺或是嗅覺都有相當的渲染力的桌邊爆炒石頭火鍋,是台式火鍋歷久不衰的特色。熱愛石頭火鍋的網友在論壇PO文詢問,以前吃石頭火鍋都吃小紅莓、松江、雅香等,現在有旺角、石二鍋、狂一鍋等新品牌石頭火鍋,到底哪一家最好吃呢?神通廣大的火鍋黨鄉民也不吝出聲,大方分享推薦心目中最好吃的石頭的火鍋。

火鍋 圖/爆炒石頭火鍋。(狂一鍋餐飲提供)

近日就有網友在「批踢踢實業坊」貼文,特別點名香氣爆表的現炒石頭火鍋,包括老字號的雅香、松江、小紅莓,以及新崛起的連鎖品牌,因此請大家推薦最好吃的爆炒的石頭火鍋,愛吃會吃的網路老司機也紛紛熱烈回文,「肉多多爆炒石頭湯,超濃郁的,推薦」、「石石鍋創網路推薦的,去吃過, 味道不錯」、「沒有爆炒根本不能說是石頭火鍋,要吃就要像狂一鍋有爆炒的,才算是」、「駅前傳統石頭火鍋湯頭好,老闆很親切」、「輕井澤拾七石頭火鍋,值得一試」、「石頭火鍋真的是主流耶,上次去萬華吃的熱滾滾石頭火鍋,也不錯」。

不光是老字號擁有鐵粉支持者,論壇中也出現「現在新出的石頭火鍋,老實說口味上不會輸老品牌像是小紅莓這些」、「其實蠻多石頭火鍋的,我覺得一些連鎖的,也算不錯」的聲音。旗下品牌火鍋都以桌邊爆炒為賣點的樂多多集團,獲得相當受矚目討論與聲量,「狂一鍋根本是熱炒店的火鍋店,每鍋都會有專門的服務員桌邊服務爆炒」、「肉多多最近都在推爆炒石頭火鍋,有蠻多種口味,很好吃」。

另外針對「石頭火鍋」的定義,網路上也出現不同的見解,「現在很多小火鍋都有石頭湯頭,但覺得要真的有爆炒的才算」、「沒在桌上現炒底料的,不配叫石頭火鍋」、「石二鍋跟六扇門都沒有炒肉啊,這樣算石頭火鍋嗎?」。

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