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阿里山莊園咖啡精英交流賽 鄒族園勇奪3項特等獎媒合會媒合286萬多元

台灣好報/Dan 2023.05.24 20:27
新聞圖片

【記者 吳瑞興/嘉義縣 報導】由阿里山風管處、農委會水保局南投分局、嘉義縣政府共同主辦,嘉義縣咖啡產業發展協會執行,堪稱國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽「嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」自5月15日繳交生豆開始,歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽,一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序,得獎名單於今(24)日上午出爐,阿里山鄒族園是大贏家,勇奪3項特等獎。另外拍賣會也立即在當天下午於阿里山災變庇護所熱鬧登場,吸引來自全國行家搶購,縣長翁章梁擔任拍賣官,現場氣氛熱鬧! 嘉義縣咖啡產業發展協會指出,今日共成功媒合生豆191件,1件5公斤,總重量 955公斤,總金額達到2,868,000元。

多年來嘉義阿里山咖啡產業,在嘉義縣政府及縣政府農業處全力輔導下成果豐碩,堪稱「全台灣最好的咖啡就在阿里山!」翁章梁自信介紹,實際上阿里山的咖啡參加世界性比賽也毫不遜色,可稱之為國際上最好的咖啡之一,他特別感謝來自全台各地咖啡愛好者,透過競標將來自嘉義的優質咖啡帶回家,分享給更多消費者!

嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪說明,今年因氣候因素件數銳減,但是為了消費者期望買到更多的得獎咖啡豆,所以今年修改每一莊園或農友、家族限報名至多各組1點(原為各組2點),每一點數的最低繳豆量最少18公斤(原最少8公斤),加上咖啡在開花、結實期遇到久旱缺水,產量減半,仍吸引129點的報名件數,部分莊園因挑豆結果重量不足,為免影響比賽品質,只好放棄繳豆,完成繳豆件數共104件。

參賽組別依採後處理法分為水洗組、蜜處理組、日曬處理組,另外藝伎品種又區分藝伎水洗組、藝伎其他處理組。各組得獎名單為水洗組:特等獎鄒築園;頭等獎科子林咖啡莊園、亮軒咖啡莊園Q;金質獎青葉咖啡莊園、牛磨角庄園、柏香茗茶咖啡莊園。蜜處理組:特等獎鄒築園;頭等獎雅慕伊咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園;金質獎優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、青葉咖啡莊園。

日曬處理組:特等獎獵人書坊;頭等獎科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園;金質獎珍5吉咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園、老鼠溪咖啡莊園。藝伎水洗組:特等獎鄒築園;頭等獎青葉咖啡莊園、柏香茗茶咖啡莊園;金質獎卓武山咖啡農場。藝伎其他處理組:特等獎豆御香藝伎莊園;頭等獎鄒築園、最高分咖啡莊園;金質獎鼎豐咖啡莊園、山石園。

今年賽事主審特別重邀世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任、烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任,共24位專業職人組成感官評審、技術指導及烘豆團隊;主審許寶傑表示,大阿里山產區為台灣精品咖啡相當具代表性的指標產區,素以品質出眾、風味細緻聞名,今年因氣候因素產量遽減,但優異批次的風味依然精彩、引人入勝。水洗處理法的優雅、日曬的厚實、蜜處理法的甜香、藝伎種的花香,變化多端,令人讚嘆!值得期待與細細品鑑。

結束緊張氣氛的成績公布,緊接進行重磅級的搶標及競標媒合會,參賽豆以訂價搶標方式進行,得獎豆則以競標的方式,由喊價最高的業者得標;3袋15公斤裝的特等獎生豆,各組拍賣結果:水洗組10萬元、蜜處理組15萬元、日曬組12萬元、藝伎水洗組26萬元、藝伎其他處理組23萬5000元。未在現場媒合成功的生豆,於5月26日上午9點起接續在「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」開放線上媒合。

圖:備受國內外咖啡界矚目的2023年阿里山莊園咖啡精英交流賽,從15日開始進入比賽至今24日成績公布, 由鄒族園勇奪3項特等獎勘稱是最大贏家,今天下午隨即進行媒合會,共媒合成功955公斤286萬多元,顯見阿里山莊園咖啡在國內外市場受喜愛的程度。(記者吳瑞興攝)

阿里山莊園咖啡精英交流賽 鄒族園勇奪3項特等獎媒合會媒合286萬多元〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。

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