【焦點時報／總社長孫崇文、記者林明佑報導】明道大學餐旅系23級畢業班期末成果發表，以「粵蘭」為主題辦理實體活動，一連三天在明道大學二鮮居舉辦靜態展及動態展，70位應屆畢業同學當中，除了本地生外，還有來自香港、印尼的同學，同學們藉由此次展演具體展示學生經過四年淬鍊後的專業技術與學術成果。
室內展場中，靜態展分別設有6個展區，以中餐、西餐、烘焙、飲調、房務及學術為主題，並安排現場解說及DIY實作體驗，動態活動不只有粵式台菜感恩餐會，還有精心安排的表演節目，此次的展演表現出粵式餐飲文化的風貌與學生多樣化的學習成果。
在靜態展展示區當中同學們發揮創意，結合人造花等資材，設置與主題相呼應的意象與網美拍照打卡區，非常喜氣，各組展區展示餐點、茶飲，房務陳設，並且安排專人駐點介紹與導覽，還有準備與參觀者互動的小遊戲、冰皮月餅手作體驗、認識常用食材及佐料等。
明道大學郭秋勳校長也在參觀粵蘭居展示區時，揮毫祝賀同學們鵬程萬里，整體靜態展區可說是同學們四年來所學習的餐旅專業知識、實習經驗、光榮時刻與豐碩成果的展現。
動態展則以感恩晚宴為基調，特別席開8桌邀請家長、師長一同來品嚐同學們的好手藝及感受專業的服務，菜卡設計別出心裁，十道菜的菜名以仿效藏頭詩及諧音方式呈現。
繽粵四喜拼盤、紛蔘蟲草雞湯、粵功夫海上鮮、蘭味酥香雙拼、貳鮮翠咕咾肉、拾香古法煲飯、參爆避風塘蝦、碧開翠綠元貝、燁冰火菠蘿油、嶄露西米芋頭，將每道菜的首字連結成「繽紛粵蘭二十三畢業展」。
當晚活動開場安排由學生帶來氣勢磅礡的祥獅獻瑞與戰鼓齊鳴，明道大學商管學院林原勗院長代表向同學們祝賀並感謝家長來賓的參與，希望成果展與餐會圓滿順利成功！
晚宴菜色不僅料豐味美，主持人串場、同學們精彩的歌舞表演、樂器演奏、有獎徵答，更有指導老師-國宴主廚潘岱儒老師的薩克斯風獨奏，讓活動更加生色，同時也致送感謝狀給襄贊活動的廠商、家長，感謝大家對同學的支持與贊助，感恩晚宴就在溫馨的氣氛中圓滿完成。
明道大學餐旅系潘岱儒老師表示，本次畢業成果發表從策畫到執行，歷時將近一年的時間，同學們用心籌備、通力合作、發揮創意，經過無數次的溝通、改善，依照分組確實完成每一組的任務，來自印尼的同學們表演精彩的舞蹈，將最好的呈現給與會的師長、家長與來賓們，一場活動不只是展現學習與實習的成果，感謝同學們的努力、師長的指導與家長的支持，也祝福同學們畢業後都能有很好的發展。
本次成果展的兩位總召康予柏、鄧宗祐同學也說，經由此次的活動，讓他們更加瞭解團隊合作、互動溝通、協調分工、活動主持、活動進度等事項的重要性，看似不同組別的負責事項其實是環環相扣，活動能夠圓滿達成要感謝師長的指導與同學們的互助合作，希望大家畢業後的發展都能一切順利。