記者季大仁／新竹報導
2023年巴黎第119屆博覽會於4月27日至5月8日在巴黎凡爾賽門展覽館盛大舉行。本次參加比賽的發明品有近400件(371)，以及超過150個攤位。台灣代表團有54位業者，近百件作品報名參展，共獲得「10金14銀38銅」。敏實科技大學2件參賽作品，勇奪一銀一銅。
敏實科技大學由院長林文燦率領人工智慧學院智慧製造系教師結合智慧生活學院餐飲管理系楊道欣老師，「敏實自動烘豆機」，透過雲端控制結合 AR 技術讀取即時資訊，包括管控烘豆溫度、瓦斯流量、環境溫度與加溫時間，也透過遞迴類神經網路 (RNN) 訓練資料溫度比較，確保烘豆品質，未來可以客製化，為個人量身訂製喜好口感並記憶，烘焙出符合個性化的咖啡豆。由於創新研發加上符合國際發明獎評審的青睞，終於不負眾望奪得銀牌獎。
另外一項「杭菊人工智慧烘培介紹」，林文燦院長帶領智慧製造工程與人工智慧應用工程老師及學生結合銅鑼菊農，產學合作研究開發AI烘焙杭菊技術。學生和老師能透過實驗場域，學習如何將AI技術運用在農業場域中，以達到農業智慧化的目標。由於敏實科大開發的AI烘焙系統，提升杭菊的療效以及風味，帶動整個產業的附加價值，榮獲銅牌獎，實屬不易。
校長曾信超表示，本次的銀牌的「敏實自動烘豆機」與銅牌「杭菊人工智慧烘培介紹」均由人工智慧學院與智慧生活學院跨領域結合AI人工智慧與飲調及智慧農業跨域整合產出的結果，未來將持續努力跨域結合，創新提升競爭力。
院長林文燦表示，學校定位為人工智慧專業大學，目前除智慧製造、智慧車輛、智慧餐飲的專業領域之外，並積極推廣人工智慧在各個領域的應用，期望提升學生應用在各領域的創新能力，以期培育具備專業創新能力之專才。
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