(中央社訊息服務20230517 18:11:37)東海大學技術移轉成效豐碩，農健學院產出的技術移轉成果已多達10家廠商。本次簽約儀式由農健學院江文德院長領銜授權技轉，可望成為東海研發案例之中，成功商業化的亮點。此次，東海食科系梁志弘主任及徐詮亮教授皆出席見證，共同期許未來這將成為研發成果商業化亮點。
東海大學農健學院此次授權的專利「萃取番石榴葉多酚之方法」，是江文德院長執行本校GREEnS計畫產出，並於107年取得專利（證號：I528966）。此次於112年5月4日於東海大學慶富講堂舉行簽約儀式，授權予漢馨科技有限公司。東海大學農健學院院長江文德表示，在全球成人糖尿病患者數逐年攀升的背景下，此專利技術將可協助公司開發降血糖的營養保健食品。
農健學院院長江文德指出， 「萃取番石榴葉多酚之方法」，是利用超音波輔助水萃取番石榴葉中總酚之最適萃取，若企業應用此萃取技術，將可更加省時、省能，並可有效調控醣類與脂質代謝。
同時為東海大學校友的漢馨科技總經理劉景文指出，希冀未來可透過此專利技術開發降血糖之營養保健食品，進入保健食品、生技及食品等目標產業，未來則朝向機能食品休閒化之目標，製成飲品、乳製品、沖泡飲、代餐等食品，期望新產品能提早問世。
產學與育成中心主任羅際鋐表示，東海技轉成效豐碩，近年來除江文德院長技轉外，尚有如畜產系謝長奇終身特聘教授長年深耕農委會計畫，產出的相關研發成果技轉予6個廠商、食科系梁志弘主任及化學系龍鳳娣教授的專利，也已授權予本校執行教育部相關人才培育計畫，由學生成立的公司等諸多亮點技轉成果。產學與育成中心未來將持續辦理技術媒合或參展等活動，期盼串聯師生研發成果與校友人脈等資源，今年下半年也將舉辦3場科研技術發表產學媒合會，首場於6月14號與國立中興大學合作共同揭開序幕，如企業先進有產學合作、技術授權等相關需求，也歡迎洽詢東海大學產學與育成中心。