【記者孫慶璋/台北報導】
臺灣鳳梨從內到外皆具營養及價值，是極具代表性的臺灣農產品之一，隨著全球疫情解封，農委會農糧署與各大優質廠商、嘉義大學、中興大學及高雄科技大學攜手合作，推出多種鳳梨加工品，且多已進軍國際市場，15日下午在臺北舉辦「展旺台灣，2023鳳梨加值商品發表會」，農委會農糧署胡忠一署長前來祝賀，主持人與各廠商以國際走秀形式開啟活動，象徵將臺灣更多的優質品牌走向國際。
嘉大林翰謙校長表示，學校致力於智慧化之研究，從栽培到採收後的加工有一條龍服務量能，近年來專精於食安、食農的推廣，嘉大農產加值打樣中心更協助政府單位、民間企業及第一線農民進行農業技術改良及品質提升，落實大學社會責任，希望能幫助臺灣優質的農特產品征服國際市場。
嘉大張文昌老師表示，為讓臺灣鳳梨好味道走進國際，全果利用創新研發，從鳳梨果乾、鳳梨酥、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素等，更有新推出的鳳梨餡餅及鳳梨貢丸等，臺灣鳳梨加工品品項越來越豐富，只有你想不到的，沒有做不到的鳳梨加工品。
嘉義在地的民雄鄉盛產鳳梨，旺萊山實踐在地文化的傳承，使用100%臺灣鳳梨，一年內僅供試吃的鳳梨酥就能堆起82棟101大樓，產品橫跨美食、日常和保健，「金牌鳳梨醋」在比利時更榮獲世界雙金牌。大漢酵素以嚴選的鳳梨為原料，推出「有機鳳梨清酵飲」，幫助吸收好消化，相信可以大大滿足不同年齡層的民眾需求帶來新商機。
該日發表會展出十多家廠商創意商品，其中令人耳目一新的，是透過跨域南北雙品牌合作模式，展現另一次的亮點，就是南部嘉義的旺萊山鳳梨酥和北部新竹海瑞貢丸融合成的鳳梨貢丸，凸顯水果也能做貢丸的全國新創舉。
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