傳承古早客家味，也是慶祝母親節的方式之一，屏東縣長治鄉崙上社區，14日舉辦尋找阿婆客家味道活動，現場教導民眾製作客家甩肉丸，希望這道充滿先民生活智慧的，客家美食能夠成為，更多人的家庭料理。 真的好吃，吃到這個味道會想到媽媽跟阿婆。 讓人想念的阿婆味道客家甩肉丸，就是用3、7油花比的，豬絞肉加上紅蔥頭，胡椒粉等佐料，然後捏一小團肉沾上醬油，不斷在掌心中甩，讓絞肉更加密實有彈性。 長治鄉崙上社區志工 張阿婆：「甩越久 越久越有彈性，比較好吃 不會化開。」 長治鄉崙上村村長 邱進安：「這個肉丸來甩，就要甩越久就越紮實，它的才有彈性。」 利用母親節的假期，長治鄉崙上社區舉辦，尋找阿婆客家味道活動，由社區的婆婆媽媽，教民眾做客家甩肉丸，用意是要讓古早客家味，能夠繼續傳承下去。 長治鄉崙上社區發展協會理事長 唐連焜：「因為你老一代全部都曉得，如果你沒有傳承，以後小孩子全部都不知道，什麼叫做甩肉丸。」 長治鄉崙上社區民眾 徐女士：「有甩過 沒這麼好就對了，越甩越好吃。」 長治鄉鄉代 邱佳娟：「它是用什麼材料來做，要怎樣的做法，今天第一次。」 藉由客家美食體驗，崙上社區希望讓傳承阿婆味道的，客家飲食文化融入現代生活，除了凸顯在地客家特色以外，也凝聚鄉親的客家意識。