記者顏志良 林澄洋 台南學甲報導 台南餐廳業者 推出學甲在地養殖 超過一公斤以上得虱目魚 再加工的部份我們把所有的刺就是一隻虱目魚體內有2百多根魚刺要全部挑掉 所以大人小孩都可以吃 無刺 虱目魚口味有三種 麻辣口味 蒜香口味 蒜香口味是完全不辣 有一種是小辣 青花椒 目前烤魚的部份都是採用學甲地區每條都是一公斤以上的虱目魚來烹煮 川式口味麻辣香醇 希望大家來品嘗學甲在地虱目魚所烹煮出來的麻辣虱目魚
