慶祝母親節暨促銷鳳梨　大里農會辦鳳梨食農派對

記者林重鎣／台中報導

大里區農會慶祝母親節，特於5月13、14日在國光花市舉辦「鳳梨食農派對」系列活動，系列活動一為上午帶領媽媽們製作「蔭鳳梨」DIY及贈參與的媽媽鳳梨一顆；系列活動二為下午3-5時之金鑽鳳梨促銷活動，每顆特價50元，每人限購2棵；系列活動三為5月16-31日於大里杙生活館購物滿600元送金鑽鳳梨一顆，送完為止。

上午「食農教育-鳳梨推推推」DIY活動，由大里區農會健民家政班林玉清班長教導媽媽們動手作「蔭鳳梨」，先將鳳梨去皮切片，加鹽拌勻，放置出汁，再加入豆粕、糖、甘草等材料，疊娤入罐中，最後再加入米酒至9分滿後密封，放置1-3個月即完成。林玉清班長表示：味道酸甜可口的蔭鳳梨非常適合當小菜來配飯，是老饕們的最愛！

台灣的氣候和環境很適合種鳳梨，目前正值鳳梨盛產期，不僅新鮮、香甜又多汁。大里區農會總幹事賴東陽表示，鳳梨甜又好吃，纖維酵素高對人體有益，而今面臨鳳梨產銷過量，配合農委會「鳳梨推推推」食農教育計畫，協助鳳梨行銷，因此今天以鳳梨推推推--蔭鳳梨DIY體驗，教導媽媽們認識鳳梨，製作蔭鳳梨，未來可加在料理之中，發展更多食譜佳餚，下午3-5時現場也有金鑽鳳梨促銷活動，歡迎鄉親多多選購。

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