(記者葉靜美／彰化報導)因疫情逵違2年的福興鄉西瓜節，因西瓜產量逐年減少，也因青農返鄉投入其它瓜果類種植，而讓福興鄉瓜果種類更豐富多樣，且品質極高，因此在今年改為「福興瓜瓜節」重新舉辦，並邀請在地知名總舖師開發瓜類相關菜品，首次搭配舉辦瓜瓜大餐，鄉長蔣煙燈希望藉此將福興鄉優質的瓜果介紹給全國民眾。
福興瓜瓜節活動將在5月27日登場，瓜瓜大餐首次舉辦，限量25桌試水溫。（記者葉靜美攝）
鄉長蔣煙燈表示，福興鄉瓜類產量多，各式各樣的瓜果種類也多，原本是以辦西瓜節為主要活動，這幾年因氣候關係、瓜農年紀大了，西瓜產量一直減少，今年因雨水少，西瓜產量較少、個頭較小，但更甜，加上青農回鄉種植苦瓜、小黃瓜、南瓜等，品質很好，希望透過舉辦瓜瓜節活動，將福興郷的瓜類介紹給全國的朋友，讓大家一起來食用。
瓜瓜大餐首次舉辦，一桌4000元。（記者葉靜美攝）
蔣煙燈說，今年活動還找來在地知名廚師，幫忙設計瓜類佳餚，舉辦瓜瓜餐，希望與全國的朋友一起分享瓜類餐點，當天也有瓜類相關活動，邀請大家一起品嚐瓜瓜餐。瓜瓜餐將在下星期一（15日）開放訂桌，今年僅試辦25桌，一桌4000元。
福興鄉農業課長王政欣展示訂瓜瓜大餐所送伴手禮。（記者葉靜美攝）
福興瓜瓜節活動將在5月27日登場，與往年一樣，在麥厝村九天寺舉辦，當天除瓜瓜大餐外，還邀請到歌手戴梅君及資深藝人黃西田等藝人表演，另外也有趣味競賽、青農與美食市集以及氣墊城堡免費玩等活動。
福興瓜瓜節」重新舉辦，鄉長蔣煙燈希望藉此將福興鄉優質的瓜果介紹給全國民眾。（記者葉靜美攝）
福興鄉因天候及土壤適宜，瓜果產業蓬勃興盛，西瓜產業緊鄰東螺溪河畔兩側，與冬瓜、南瓜廣佈種植於三和、麥厝兩村，另有苦瓜、小黃瓜、洋香瓜等則為溫網室栽種，遍布全鄉。每年五、六月份為瓜果盛產期，公所希望藉由舉辦福興鄉產業文化活動，打造鄉村特色，吸引遊客前來觀光旅遊，藉以帶動在地農特產興盛。
福興鄉瓜類產量多，各式各樣的瓜果種類也多。（記者葉靜美攝）
福興鄉農業課長王政欣表示，往年西瓜種植面積廣達3、40公頃，因氣候關係，如採收期下雨、氣侯不穩定，影響收成，農民種植意願下降，這幾年慢慢減少，今年僅16多公頃，農民改種小黃瓜、南瓜、小黃瓜、苦瓜、冬瓜等，也因此今年改為舉辦瓜瓜節。
福興鄉西瓜種植面積曾廣達3、40公頃，近年逐漸減少，今年僅16多公頃。（記者葉靜美攝）
青農聯誼會會長陳照委說，協會提供福興鄉各類瓜類產品，甜瓜類有哈蜜瓜、洋香瓜，另有西瓜、小黃瓜、苦瓜等來呈現，青農展示各類瓜類產品及農特產品，一起來推廣福興特色；青農返鄉除了做到一級生產產業，還能做到二級加工，甚至三級的服務類，公所這邊提供輔導與協助，也有助於產業轉型。