圖說：「花藍御膳」北丸招牌料理，煎、烤、煮、炸物、生魚片一次滿足！集結時令美味，從食材、烹調到擺盤食器都有所講究，開幕首5日前20名招待花籃御膳四人同行一人免費。（記者張亞痕攝）
（勁報記者張亞痕/臺中報導）北海道料理品牌「北丸 北◯ KITAMARU」進軍台灣，海外首店插旗台中三井 LaLaport，開幕首5日前20名招待花籃御膳四人同行一人免費。
那波麗士與日本餐飲品牌合作，旗下知名品牌「合點壽司がってん寿司」主打由現場專業壽司師傅親手握高品質壽司，目前全台已有 6 間分店。2023 年全新引進北海道餐飲品牌「北丸 北◯ KITAMARU」，預計5/16插旗台中三井 LaLaport，期望透過精緻手做料理，讓前來用餐的顧客，在台灣即可以體驗北海道料理的文化、精神，安心享受高規格的美味。
圖說：「北丸 北◯ KITAMARU」嚴選來自北海道及台灣各地時令食材，注重每道菜品的製作細節，致力於提供最優質的日本料理饗宴。（記者張亞痕攝）
「北丸 北◯ KITAMARU」從食材、餐點、服務，甚至到空間設計皆精心規劃，店內供應擁有濃縮版懷石料理之稱的「花籃御膳」、燒烤鱈場蟹腳、奶油燒烤扇貝、北海道炸雞、每日新鮮現切生魚片及北海道特色地酒等豐富的餐飲內容，致力將高端日料與居酒屋元素揉和，讓顧客在品嚐美食的同時，享受美好的餐酒搭配體驗。
圖說：北海道直送花魚一夜干。（記者張亞痕攝）
「北丸 北◯ KITAMARU」嚴選來自北海道及台灣各地時令食材，注重每道菜品的製作細節，致力於提供最優質的日本料理饗宴。北丸招牌主打「花籃御膳」便是濃縮懷石料理的下酒菜「八寸」、生魚片「造身」、湯品「御椀」、炸物烤物「燒物、揚物」、燉菜「炊合」、冷菜「醋物」、蒸食「蒸物」、飯「食事」等元素，將煎、烤、煮、炸物、生魚片一次集結以花籃承裝，符合現今「各種口味料理都想品嚐」的心情，打造視覺與味蕾的雙重享受。
圖說：「北丸 北◯ KITAMARU」期望透過精緻手做料理，讓前來用餐的顧客，在台灣即可以體驗北海道料理的文化、精神，安心享受高規格的美味。（記者張亞痕攝）
菜單上可見豐富多元的北海道料理，包括燒烤鱈場蟹腳、鱈場蟹海鮮湯、北海道和牛 HARI-HARI 鍋、奶油燒烤扇貝、北海道直送花魚一夜干、手作松葉蟹奶油可樂餅等一應俱全，滿足不同口味的餐飲需求。此外，店內亦提供北海道當地清酒、果實酒、燒酎、威士忌、啤酒、沙瓦等各式酒款，讓顧客能在餐酒搭配中，享受愉悅的用餐體驗。「北丸 北◯ KITAMARU」秉持北海道道地手作料理與職人精神，為顧客帶來美好的用餐體驗，品嚐北海道風情料理。 提醒您：喝酒不開車