(中央社訊息服務20230510 14:29:17)芝加哥--(美國商業資訊)--以促進食品科學及其在全球糧食系統中的應用為宗旨的非營利性科學組織食品科技學會 (Institute of Food Technologists, IFT) 與播種未來基金會 (Seeding The Future Foundation) 宣布一年一度的「播種未來全球糧食系統挑戰」(Seeding The Future Global Food System Challenge) 開放收件。這項挑戰邀請來自非政府組織 (NGOs)、非營利組織、社會企業、大學院校、研究機構、小型企業及新興新創公司的科學家、工程師、創新人士、企業家和跨領域團隊，貢獻可改變現狀的革命性構想，協助全球糧食系統轉型。
該競賽在今年進入第三屆。一如往年，今年也將頒發種子獎（每參賽團隊2萬5千美元）、成長獎（每參賽團隊10萬美元）和播種未來大獎（每參賽團隊25萬美元）三類獎項、總值100萬美元的獎金和獎品。去年的成長基金和播種未來大獎得主包括： • 開發黑水虻幼蟲的商業化用途，用作雞飼料，提高雞蛋營養價值並降低盧安達的蛋價。（Food Systems for the Future） • 從花生著手，減少海地小農供應鏈中的危險黃麴毒素。（Acceso） • 加速推廣結合無土栽培和水產養殖的魚菜共生，在氣候變遷中提高全球糧食產量。（INMED Partnerships for Children） • 以社區為主導單位的太陽能冷藏計畫，用於農村發展，提升農業技術和實務。（Smart Villages Resource Group） • 利用美國郵政服務開辦新鮮農產直送到府的服務。（World Wildlife Fund）
「全球糧食系統挑戰立意號召行動，為全球糧食而努力。地球上有超過8.4億人口處於長期飢餓、嚴重營養不良和極度貧窮的狀態；但同時，每年又平白浪費30%以上的糧食。氣候變遷、衝突和貧窮使大量人口無法公平取得安全營養的糧食，這個情形在已開發與開發中地區皆然。我們亟需有影響力和變革性的創新來落實永續糧食系統，並提供消費者可信賴的健康、實惠、美味食物。」播種未來基金會創辦人Bernhard van Lengerich說。
全球糧食系統挑戰的收件日期從6月1日起，至8月1日止，有興趣的參賽者可以在這裡閱讀參賽相關規定。
自2021年起，這項挑戰已收到來自75個國家的1,500多件參賽作品，參賽者的背景包括學術及研究機構、非營利組織和新創公司等跨領域團隊。這項挑戰由播種未來基金會資助，食品科技學會主辦。
「播種未來全球糧食系統挑戰表達了食品科技學會的使命與承諾，我們奮力解決糧食危機，並確保全球糧食供應能有健全未來，」食品科技學會執行長Christie Tarantino-Dean說。「很榮幸能夠再次與Bernhard和播種未來基金會合作，主辦這項展現糧食革新和創意的重大活動。」
如需了解進一步詳情，請造訪：ift.org/food-system-challenge。主辦單位鼓勵需要進一步協助的申請者查看常見問題。
關於食品科技學會
食品科技學會 (Institute of Food Technologists, IFT) 是一個全球性組織，由來自100多個國家的約1萬2千名個人會員組成，投入提升食品科技的工作。食品科技學會從1939年起便不懈地匯聚學術機構、政府和產業界的食品科技及相關專業人才，共同解決世界最重大的糧食挑戰。食品科技學會致力確保其會員能夠得到進修、成長所需的資源，以提升食品科學，應對不斷膨脹的全球人口。食品科技學會深信，若想以永續、安全、營養和人人可得的方式供應全球糧食，科學有不容忽視的重要性。想深入了解進一步資訊，請造訪：ift.org。
關於播種未來基金會 播種未來基金會 (Seeding The Future Foundation) 為一私營非營利組織，秉持人人都應能公平取得安全、營養、實惠、美味、可信賴食物的核心理念。該基金會尋求深具啟發性的革新性解決方案，協助全球糧食系統轉型並提高其永續性，助益人類及環境的健康。該基金會為有潛力的概念和具影響力的創新提供種子基金和支援，以改善全球糧食系統，研發可減少開發中地區收穫後損失的技術，並開展學術界和研究領域的基礎工作。想深入了解進一步資訊，請造訪：seedingthefuture.org。 免責聲明：本公告之原文版本乃官方授權版本。譯文僅供方便瞭解之用，煩請參照原文，原文版本乃唯一具法律效力之版本。
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