【記者 林明佑／彰化 報導】鹿港民俗文化傳承悠久，「立夏吃夏麵」這項獨特的習俗至今仍在鹿港延續流傳，鎮長許志宏5日到鹿港鎮立幼兒園化身「阿宏師」，親自掌杓炒瓠仔麵，添加蝦米、香菇、肉絲等美味配料，讓小朋友們大飽口福！
許志宏表示，「吃夏麵就袂破病，吃瓠仔麵就添福氣」，為發揚鹿港「立夏吃夏麵」的習俗，公所用心準備瓠仔炒麵，並在麵食中加入蝦米，取「蝦」諧音「夏」、「瓠」諧音「福」，祝福小朋友們在夏季攝取充足營養，健康成長茁壯，也希望將這項暖心習俗推廣到每個家庭，食用涼爽營養的瓠仔，一方面可以消解悶熱難耐的暑氣，更可以攝取時才的維生素、增進身體健康。
許志宏說，另外，為了推廣母語教學並教導小朋友們傳統時令節氣，鹿港鎮公所特地準備了活潑有趣、寓教於樂的繪本教材，透過台語文字的陳述，讓孩子們在老師的導讀間，了解更豐富的傳統知識，增長見聞。
鹿港鎮公所表示，24節氣的「立夏」代表著時序正式邁入夏季，不只迎來炙熱天氣、農作物生長旺盛，更在文化習俗上饒富祈福之意，自古即流傳「立夏吃麵」的習俗，除了一嚐在地食材的風土鮮味，也蘊含祝福身體健康、五穀豐收的美意。
鹿港鎮公所指出，「立夏吃夏麵」的習俗最早可追溯至晉朝，當時流傳「入夏麵，新上天」，為了慶祝小麥豐收，將小麥製成麵條，在立夏吃麵以強健體魄，也期望來年五穀豐登，為大家帶來好運。如今鹿港的老俚語則是說「吃夏麵會讓你白白肥肥閣幼咪咪」，承襲了祈願身體健康的美好寓意。
鹿港鎮公所表示，立夏吃麵消暑氣，各地都有不同吃法，像是宜蘭的甜麵條、鹿港的蝦麵或瓠仔麵，皆是透過飲食照護親友家人，表達在夏季順時養生的體貼心意，並祝福彼此身體安康、豐榮順遂。
〈立夏吃夏麵消暑氣 鹿港鎮長化身阿宏師發揚習俗〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。